יש לי כמה שאלות?

[רונית רון ירושלמי]

יש לי כמה שאלות?

אני גרה בארה"ב והרבה מונחים שאתם משתמשים בהם אני לא מבינה. אני נורא רוצה לפבל בעוגות ואני עדיין בשלבי התחלה? מה זה הבצק CMC? איך זה נקרא באנגלית? מה יהיה הבצק הכי טוב שממנו אפשר לפסל? למה הכוונה "בצק סוכר" האם זה fondant? לגבי ציור על העוגות, הבנתי שמשתמשים בעפרון B6? משהו יודע אם יש בארה"ב כזה דבר? או יותר נכון האם זה המונח הנכון? איך מעבירים ציור על הבצק? הבנתי שעושים את זה בעזרת עפרון. אבל מה הטכניקה שמשתמשים בה? כן יש לי הרבה שאלות. אני נורא אוהבת לאפות. אשמח לקבל תשובות תודה

 

[מירבלי]

רונית נתתי לך תשובה וגם קישור

בשירשור השני כנסי ותביני המון

 

[רונית רון ירושלמי]

תודה על האמייל עזרת לי מאוד אבל

אני עדיין לא מבינה איך מעתיקים או מעבירים ציור על העוגה. אני מכירה את החנות של מייקלס וכל מה שיש להם זה fondant וכאן בפורום קראת לפחות על שלושה סוגים כולל הג'קסון שאין לי מושג מה זה. לגבי העפרון, יש במייקלס עפרון או יותר נכון טושים צבעוניים שמציירים איתם על icing. האם זה העפרון שעליו מדברים בפורום????

 

[brownie65]

לגבי העפרון

העפרון הוא עפרון רגיל עם סוג עופרת b6. זה צריך להיות רשום על העפרון עצמו, תבקשי בחנות כלי כתיבה. הטושים הם טושים של צבעי מאכל המיועדים לציור על בצק סוכר. וג'קסון הוא שם נוסף לבצק סוכר של יצרן אחר.

 

[brownie65]

כמה תשובות

בצק סוכר נקרא באנגלית sugar paste או rolled fondant. cmc זוהי אבקה שמוסיפים לבצק סוכר על מנת להפוך אותו לגמיש יותר וקל יותר לפיסולים עדינים. באנגלית קוראים לו גם vegetable gum או gum tragacanth. עפרון b6 - אין שום בעיה למצוא בארה"ב בכל חנות לכלי כתיבה (הכוונה לסוג העופרת של העפרון).

 

[רונית רון ירושלמי]

עזרת לי מאוד

רק שאלה נוספת. איך מעבירים את הציור מהנייר פרגמנט לעוגה? ושוב תודה

 

[brownie65]

הסתכלי במאמרים בסרגל העליון

אני אנסה להכניס קישור להסבר.

 

[רונית רון ירושלמי]

קבלתי את הקישור וזה נפלא

אני אקרא בעיון. תודה רבה רבה

 

[מירבלי]

רונית מעבר לכך אם לא בא לך להתעסק

בהכנת הרוייאל אייסינג במייקלס הם מוכרים זאת מוכן ויש גם בכל הצבעים אני קניתי זאת גם במחיר של 2-3$ לשקית של רוייאל אייסינג צבוע ומוכן

תהני

 

[נירית1]

כמה זמן מחזיק רויאל אייסינג מוכן?

האם שווה לבקש אותו מארה"ב?

 

[מירבלי]

אם הוא סגור ועדיין לא ניפתח אז שנים

אין בעיה בעניין אך לאחר שניפתח מומלץ לשומרו בהקפאה וגם כאן הזמן דיי ארוך