ירק מסוג קייל

[beorganic]

ירק מסוג קייל

מה מיוחד בקייל ולמה חושבים שהוא יירק על?

 

[Gidi Shemer]

בוא נרד רגע מהמושג ״ירק על״

או סופרפוד או כל תואר שנוטים היום לתת לדברים שהם טובים ומשובחים.

קייל הוא אכן ירק מצויין כי הוא מכיל הרבה סיבים, מינרלים, ויטמינים ואנטי-אוקסידנטים חשובים, מעט חומצה אוקסלית (שמעכבת ספיגה של מינרלים מסויימים) ומעט קלוריות, כך שאפשר לאכול הרבה ממנו ולקבל הרבה דברים טובים ומעט קלוריות, עסקה לא רעה בכלל.

 

[Gidi Shemer]

עוד מרכיב ״סקסי״ ששכחי לציין

הוא קבוצת הגלוקוסינולטים שמצויים גם אצל בני דודיו של הקייל- כרוב לסוגיו, ברוקולי ושאר מצליבים. ברמות גבוהות, גלוקוסינולטים הם טוקסיים (הם מהווים חלק מהגנת הצמח), אבל ברמות נמוכות הם מסייעים ככל הנראה בפעילות אנטי-רעלית ואולי אפילו בפעילות אנטיסרטנית.

 

[האלזה]

איזה כשרון אתה גידי

אני לא יודעת איך הצלחת לחבר בין עשב לסקסיות, אבל באמת כל הכבוד על זה

 

[Gidi Shemer]

חכי, תקראי מה שיש לי לכתוב על סלרי

 

[האלזה]

מה? מה אפשר להגיד על סלרי?

אלוהים בבקשה שלא תהיה מעורבת בזה חמאת בוטנים

&nbsp
&nbsp

 

[Gidi Shemer]

סורי, זה לא לאינטרנט

 

[האלזה]

 

[beorganic]

קייל

גדי תודה על ההסבר,תגיד יש איזה חקלאי שאתה ממליץ לקנות ממנו ירקות אורגניים?

 

[Gidi Shemer]

מצטער, כמו שכתבתי למטה

אני לא מתגורר בארץ. לא נראה לי שבשביל המלצה שלי תטוס עד לצפון קרוליינה בשביל מגדל זה או אחר (מה עוד שאני לא קונה ממגדלים אורגניים).

 

[מרגריטה80]

והכי חשוב-איפה אפשר למצוא אותו?!

אני לא מוצאת בשום מקום
אני מאזור חיפה.

 

[Gidi Shemer]

אני לא מתגורר בארץ

אבל לפחות בביקור לפני שבועיים מצאתי אותו בסופר מגה בתל אביב. ייתכן ותמצאי אותו גם בחיפה. מה שכן, הוא מאד יקר אז לא הייתי בהכרח שובר את קופת החיסכון דווקא בשבילו.

 

[WTR]

אני מצאתי בחצי חינם, אבל לפעמים קשה לאתר אותו

תיגשי לסופר באזור שלך ותשאלי את העובדים/קופה ראשית אם יש להם קייל (לפעמים יזהו דווקא את השם כרוב על)

 

[Gidi Shemer]

וגם נתקלתי באנשים שקוראים לזה ״חסת קייל״

 

[MagicOfTheMoment]

קניתי כמה פעמים בשופרסל שבגרנד קניון

 

[מרגריטה80]

תודה רבה לכל מי שענה לי