ירקות על המנגל - שאלות
ראיתי את הפוסט המפתה על המנגל של בצק אלים
http://www.bazekalim.com/2013/04/14/special-bbq-project/
והחלטתי לנסות להכין חלק מהדברים, בעיקר אלה שכללו ירקות על האש. היה נראה קל וטעים.
מסתבר שלהכין ירקות על המנגל לא היה קל כמו שחשבתי.
העגבניות יותר התמוססו מאשר התבשלו, היה ממש קשה להזיז אותם על המנגל כדי שיתבשלו מכל הכיוונים, בלי שיתגלגלו ויתנפצו על הרצפה כמו רימון יד חם, אדום ומכתים מאוד (מזל שאבא לא היה בסביבה כשזה קרה...) וגם כשהורדתי אותן הן עדיין לא היו לגמרי מבושלות בפנים. טבעות הבצל היו חרוכות מבחוץ ולא מבושלות מבפנים, וכמה התפרקו ונפלו לתוך הגחלים כשניסיתי להזיז אותם. הפלפל היה על המנגל 45 דקות ולא היה לגמרי מבושל... פרוסות הקישוא יצאו טובות, פרוסות החציל היו בסדר, קצת יבשות. אז סה"כ לא היה רע, היה בסדר, אבל היו לי ציפיות הרבה יותר גבוהות.
אז מה עשיתי לא בסדר? זה סתם עניין של אימון? האש לא היתה חמה מספיק או סתם לא אחידה? אולי צריך רשת שונה? יש לכם טיפים לנדב לי?
ראיתי את הפוסט המפתה על המנגל של בצק אלים
http://www.bazekalim.com/2013/04/14/special-bbq-project/
והחלטתי לנסות להכין חלק מהדברים, בעיקר אלה שכללו ירקות על האש. היה נראה קל וטעים.
מסתבר שלהכין ירקות על המנגל לא היה קל כמו שחשבתי.
העגבניות יותר התמוססו מאשר התבשלו, היה ממש קשה להזיז אותם על המנגל כדי שיתבשלו מכל הכיוונים, בלי שיתגלגלו ויתנפצו על הרצפה כמו רימון יד חם, אדום ומכתים מאוד (מזל שאבא לא היה בסביבה כשזה קרה...) וגם כשהורדתי אותן הן עדיין לא היו לגמרי מבושלות בפנים. טבעות הבצל היו חרוכות מבחוץ ולא מבושלות מבפנים, וכמה התפרקו ונפלו לתוך הגחלים כשניסיתי להזיז אותם. הפלפל היה על המנגל 45 דקות ולא היה לגמרי מבושל... פרוסות הקישוא יצאו טובות, פרוסות החציל היו בסדר, קצת יבשות. אז סה"כ לא היה רע, היה בסדר, אבל היו לי ציפיות הרבה יותר גבוהות.
אז מה עשיתי לא בסדר? זה סתם עניין של אימון? האש לא היתה חמה מספיק או סתם לא אחידה? אולי צריך רשת שונה? יש לכם טיפים לנדב לי?
