ירקות מבושלים

[timiהאחת]

ירקות מבושלים

מצרכים:

חופן שעועית ירוקה
2 בצלים סגולים קצוצים - מפרישים טעם מתוק...
4 גזרים קצוצים
חצי כרוב ירוק קצוץ
3 שיני שום שלמות
4 תפוחי אדמה
חופן נבטים
פפריקה מתוקה
כורכום

ההכנה:

לטגן את הבצל, להוסיף את כל הירקות הנ"ל חוץ מהתפוחי אדמה.
לפזר פלפל שחור גרוס, מלח גס לפי הטעם..

כשהירקות מתחילים להתרכך להוסיף את התפוחי אדמה ולהמשיך לטגן לעוד 5 דקות..
לפזר פפריקה מתוקה, כורכום...

להוסיף מים רותחים עד גובה חצי מתכולת הירקות הנ"ל. ולבשל עד שכל הירקות מתרככים...


את המתכון הנ"ל אני מבשלת כמו הסבתות.. בלי כמויות מדוייקות. בבקשה.

 

[timiהאחת]

קינואה עם ירקות

מצרכים:

2 בצלים קצוצים
2 שיני שום כתושים
3 גזרים חתוכים לקוביות
חופן שעועית ירוקה
קצת כרוב ירוק קצוץ
2 כוסות קינואה
פפריקה מתוקה
כורכום
פלפל שחור גרוס

ההכנה:

1. לקצוץ את הבצל לקוביות, כשהבצל מתחיל להזהיב להוסיף את השום..
2. להוסיף את כל הירקות הנ"ל ולהמשיך לטגן.
3. להוסיף את כל התבלינים הנ"ל, ולהמשיך לטגן לעוד 4 דקות.
4. להוסיף 3 כוסות מים רותחים, ולהמשיך לבשל עד שכל המים נספגים.

בבקשה.

 

[timiהאחת]

פסטה ברוטב שמנת

500 גר' פסטה איכותית - רצוי איטלקית - אני השתמשתי בפסטה בארילוטי - קניתי מעדן מרקט.
2 בצלים בינוניים קצוצים
100 גר' חמאה
חבילה פטריות לחתוך לפרוסות דקות (צמד פטריות - הפטריות הבהירות, והפטריות הכהות)
מלח גס לפי הטעם
פלפל שחור גרוס
1 מיכל שמנת מתוקה
גבינת פרמזן מגורדת

ההכנה:

מבשלים את הפסטה עד מצב אל-דנטה.

1. להמיס את החמאה, להוסיף את הבצלים ולטגן.
2. מוסיפים את הפטריות ומטגנים עד שהפטריות מתרככות.
3. מוסיפים מלח, פלפל שחור גרוס..
4. מוסיפים כוס מים וממשיכים לבשל את כל הפטריות במשך 10 דקות.
5. מוסיפים את השמנת המתוקה, כאשר השמנת המתוקה מתחילה לרתוח מיד מכבים את האש.
בכדי שהשמנת לא תתפרק.
6. מוסיפים את הרוטב לפסטה.
7. בסוף מוסיפים את גבינת הפרמזן מלמעלה.

ובתיאבון.

בעבר הייתי מוסיפה אבקת מרק פטריות, אבל היום אני מוסיפה רק מלח גס יותר בריא.

 

[timiהאחת]

חלה של שבת

לקחתי את המתכון מניקי בפורום שלנו, תיכנסו למאמרים ויש שם את המתכון של ניקי.

או שתקישו בגוגל חלה לשבת, ויעלה המתכון של ניקי.

 

[1מדינת ישראל]

יאמי יאמי רוניתי את מצליחה להעביר את

הטעמים והיופי בתמונות היפות

הכל נראה טעיםםםםםםם חבל"Z

 

[אילנית12]

תוצרת טעימה

 

[timiהאחת]

תודה

תודה, בישלתי דברים קלילים לא מי יודע מה...
כשהאורחים היו אצלי אכלנו בבית, וגם במסעדות טובות..ובלובי בבית מלון...

 

[shira1la]

עכשיו פתחת לי את התיאבון

הולכת להכין מג'דרה לארוחת צהריים ולאכול את זה חם חם חם.
עשית לי חשק עם התמונות שלך!

 

[timiהאחת]

shira1la יאמי אני אוהבת מג'דרה

בתיאבון.

 

[timiהאחת]

שעועית צהובה ברוטב צהוב

מצרכים:
חבילה שעועית צהובה
2 בצלים קצוצים
2 כפות שמן זית - אני משתמשת של חברת יד מרדכי.
מלח גס, כורכום...

ולעבודה..


ההכנה:
1. לקחת סיר לשפוך שמן, לקצוץ 2 בצלים ולטגן אותם ביחד עם השעועית, ולכסות את המכסה.
2. לאחר 7 דקות, לפזר כורכום, מלח גס ולהמשיך לטגן.
3. כשהשעועית כבר רכה להוסיף מים עד גובה תכולת השעועית+שמן זית, ולהמשיך לבשל במשך עשרים דקות.
4. לכבות את האש, ולהגיש על מצע של אורז.

גיוון:
ניתן להוסיף 2 שיני שום שלמים לטעם..וגבעולי עלי כרפס.
או למי שאוהב להרגיש את הטעם של השום..ניתן לכתוש 3 שיני שום ולטגן ביחד עם הבצל.

תהנו.

 

[timiהאחת]

והשעועית בצלחת

שימו לב איזה צבע יפה צהבהב...יש לשעועית.

 

[timiהאחת]

עוגת בננות - קרין גורן

כמות 2 תבניות אינגלייש קייק - אני השתמשתי בתבנית פיירקס 1 בצורת אינגלייש קייק.

1 כוס סוכר - אני השתמשתי בסוכר חום.
1 כוס שמן.
3 ביצים.
1/2 כוס סירופ מייפל.
3 בננות בשלות מעוכות במזלג.
2 כוסות קמח - אני השתמשתי בקמח כוסמין - של חברת מהודר.
2 כפיות אבקת אפייה.
1 כפית קינמון.
1 כוס אגוזי מלך שבורים.

ההכנה:

1. מחממים תנור ל-170 מעלות.
2. טורפים את כל חומרי העוגה לפי הסדר.
3. מעבירים לתבנית משומנת ואופים עד להזהבה כ-40-45 דקות, מוציאים
מהתנור ודוקרים בשיפוד כ-20 חורים בכל העוגה.
4. מחממים את המייפל ומוזגים על העוגה החמה רבע כוס מייפל.

מקשטים:
בצ'יפס בננה יבש מצננים ומגישים.

אני לא השתמשתי בסירופ מייפל, ועדיין יצא טעים.
ולא קישטתי בצ'יפס בננה.

 

[Dodo the tiger]

אני חייב לבדוק את זה..

 

[timiהאחת]

dodo the tiger

היי,

אגב בדיוק הכנתי לי נס קפה, ואני אוכלת את העוגה היא כל כך טעימה ממש!
והכי חשוב קלה להכנה.


אשמח שתשתף אותנו.
שיהיה בהצלחה.
רונית.