ירקות בתנור ,

[erana28]

ירקות בתנור ,

שלום לכולם,

אני אשמח לקבל מתכון לירקות בתנור, זו הפעם הראשונה שאני הולכת להתאחד עם המטבח (פרט לחביתה של הבוקר) ,בבקשה אם זה אפשרי מתכון מפורט כתוספת לארוחה.

ולגבי ירקות מעודים האם ניתן להכין אותם עם תיבלון קל כי אחרת יוצא לא אכיל !

תודה.

 

[erana28]

ועוד שאלה, מרק לקוסקוס

קניתי תערובת של קפואים בשקית - רשום מיועד לקוסקוס, איך אני מכינה מרק אכיל מכלל התערובת?

תודה.

 

[IliAsh]

לא יודעת לגבי הלקט עצמו,

אני מניחה שמבשלים אותו במים רותחים בתוספת תיבול כלשהו-מרק עוף או הרבה עשבים כדי לתת טעם.
האם ע"ג האריזה לא מפורט המתכון?

 

[orli997]

למרק קוןסקוס טעים

רצוי לקנות בחנות תבלינים חוואג' לקוסקוס זה תבלין בצבע צהוב מעולה ונותן את התעם המיוחד
בתור אחת שמכינה קוסקוס מדופלמת אני יכולה להגיד שכמעט כל מרק או רוטב הולך עם קוסקוס, אם יש לך לקט ירקות לקוסקוס
תתגני בצל ודלעת טוב טוב כבסיס למרק וזה כבר ייתן מרקם מתאים למרק

 

[IliAsh]

אני מכינה ירקות בתנור

בלי מתכון מיוחד. פורסת דק יחסית תפוחי אדמה, גזרים,כרובית,בטטה,מוסיפה שיני שום וגם שורשים הם תוספת נחמדה.
מפזרת מעל הכל מלח+פלפל+אבקת שום+טימין+רוזמרין קצוצים+כמה כפות טובות של שמן זית, מערבבת את הכל ואופה ב190 מעלות 20-30 דקות עד שהירקות רכים.

באידוי הכל הולך לפי הטעם שלך. את יכולה להוסיף תבלינים טריים או מיובשים (ככה הטעם יותר מרוכז) ואת יכולה פשוט להכין רוטב לתבילה בסוף, כמו של אגרול או דים סאם.

בהצלחה

!

 

[satr]

אנטיפסטי הולך?

ירקות : בצל פרוסות
פלפלים כל הצבעים פרוסות רחבות
גזר פרוסות
בטטה פרוסות

לפזר את הירקות בתבנית אפיה לצפות במעט שמן זית לערבב היטב לפזר מלח גס ולתנור

תנור חום גבוה אחרי 10 דקות לערבב לעוד 10 דקות .

מקווה שעזרתי
ורד

 

[erana28]

תודה ושאלה אחרונה,

לגבי ירקות אין צורך בתבלינים פרט למלח?

ויש לי שאלה לגבי פסטה , אחרי הבישול אני רוצה לעשות עם גבינה מגורדת (במקום רוטב עגבניות) איזו גבינה כדאי לקנות?

ואיך מתבלנים את הפסטה? או רק גבינה מספיק? ומה מוסיפים מעל לפסטה שכבר מוכנה אחרי פיזור הגבינה, בזיליקון או שאני טועה?

 

[satr]

אני שמה רק מלח ומעט שמן זית

יש אפשרות לטבל אין שאוהבים - טימין , פלפל שחור וכ"ד

גבינה בולגרית קשה הכי מתאימה

אצלי הילדים מוסיפים קטשופ
הגדולים מוסיפים מעט פסטו
או גבינת פרמזן מגורדת

מקווה שעזרתי