יין אדום יבש

[ח י ה ט ו ב ה]

יין אדום יבש

שלום חברים
יש לנו ויכוח ניצחי בבית בענין שמירת בקבוק פתוח של יין אדום יבש
אחד מאיתנו טוען שאין מה לשמור יין יותר מ- 3 ימים
השני אומר שניתן לשמור זמן רב וההוכחה היא שאנשים (גיסי) קונים הרבה בקבוקי יין מהיקב בשיטת מילוי כמו דלק
אז אם אצלו נשמר, למה אצלנו לא נשמר?
יש למישהו תשובה מנומקת?

 

[אין חיה כזו]

שלום

מרגע הפתיחה של היין הוא נחשף לחמצן ומתחיל לההרס, גם אם סוגרים את הפקק. התהליך אכן לוקח כמה ימים. אפשר להאט אותו ע"י פקק ואקום ומשאבה וע"י שמירה של היין במקרר.

במיכל התדלוק של יקב תשבי אין אוויר - את המקום של היין שחסר ממלאים בחנקן (אינרטי, אין בו חמצן). אם מביאים בקבוק נקי, ממלאים אותו עד הסוף ואוטמים כמו שצריך עם פקק שעם חדש כמו שיודעים לעשות שם, זה יחסית בסדר כי החשיפה לחמצן קצרה. בנוסף, זה יין נחמד אבל מאוד פשוט ויש לו פחות מה לאבד כשהוא נחשף לחמצן.
לדעתי אם תשווה בין בקבוק של היין הזה שקנית במיכל התדלוק לבין בקבוק שהיקב בקבק בעצמו - תוכל להרגיש בהבדל...

 

[ח י ה ט ו ב ה]

תודה

החכמת אותי

 

[bob68]

בגאדג'ט הזה נתקלתי לאחרונה.

הזמנתי מהאתר שלהם והוא הגיע ללא שום בעיות.
לדעתי עשה את העבודה לפחות בפעמים שניסיתי.

האתר שלהם : air cork

סרטון הדגמה

 

[אין חיה כזו]

מגניב

יש טעם/ריח של גומי?
זה יחזיק יותר מ-10 פעמים?

 

[bob68]

תשובות

לא חשתי בטעם או בריח לוואי.
כמובן שאני מקפיד על רחיצה וללא חומרי ניקוי.

עוד לא השתמשתי בו 10 פעמים. עד כה נראה שהדבר הזה מחזיק מעמד.
ליתר ביטחון ניתן לקנות עוד בלון רזרבי.