יוצאת מהארון

[אמא של לינוי]

יוצאת מהארון ../images/Emo9.gif

היי, קוראת המון בפורום שלכם ומתלהבת מהדברים המדהימים שאתם עושים! ! ! אפשר לומר שדי התמכרתי לפורום.... צריכה את עזרתכם, נורא בא לי להכין עוגיות אלפחורס, אפשר מתכון? לא מצליחה למצוא במאמרים.... תודה רבה ! ! !

 

[אמא של לינוי]

אולי בכול זאת? צריכה מתכון בבקשה

תודה רבה

 

[א מ א ו ה ב ת]

מתכון מעולה מאתר פסטו

אלפחורס - עוגיות ריבת חלב מרכיבים 2 כוסות קמח 1/2 1 כוסות קורנפלור 1 כפית אבקת אפיה 1/2 כפית מלח 1/2 כוס אבקת סוכר 100 גר' חמאה לא מלוחה רכה 100 גר' מרגרינה ללא מלח רכה 4 חלמונים 1/2 כוס חלב 1/2 כפית גרידת קליפת לימון לציפוי: ריבת חלב פתיתי קוקוס מערבבים את כל חומרי הבצק עד לקבלת בצק חלק ואחיד. מרדדים בין שני יריעות ניילון לעובי 1 ס"מ, מסירים את היריעה העליונה וקורצים עיגולים בקוטר 5 ס"מ ומניחים בתבנית מרופדת בנייר אפייה. מספר העוגיות חייב להיות זוגי. אופים בתנור שחומם מראש ל-175° כ-10 דקות, לא מניחים ללא השגחה כי העוגיות חייבות להיות בהירות. מוציאים בעדינות ומניחים לצינון על רשת. מורחים כמות נדיבה של ריבת חלב על צידו האחד של עוגיה, מדביקים עוגיה שניה ומהדקים מעט, מורחים מעט ריבת חלב על צידי העוגיה ומגלגלים את צידי העוגיה בפתיתי הקוקוס. חשוב להשתמש בשני סוגי השומן, חמאה ומרגרינה. אם הבצק רך לעיבוד מצננים מעט במקרר.

 

[אמא של לינוי]

תודה !

 

[DUKASIT]

ברוכה הבאה ../images/Emo140.gif

תראי איזו עוגה יפה אפיתי היום ומה זה טעימה. המתכון של אמאוהבת

זה ניראה בתמונה כאילו למטה העוגה כהה יותר אבל זה בגלל המצלמה. העוגה לבנה לבנה וטעימה.