יוכי - עזרה בבקשה.......

nuritmak

New member
יוכי - עזרה בבקשה.......

נכנסתי לשרשור עוגיות לפורים ויש לי שאלה לגבי "חיתוכיות עוגת מוס שוקולד ואגוזים " שפורסמה שם על ידך. באופן ההכנה כתוב: "לאפות בחום בינוני 180 מעלות כ - 45 דקות להוציא מהתנור ולשפוך את הקרם ששמרנו בצד לציפוי. חיפשתי במתכון ולא מצאתי בשום מקום שצריך לשמור קרם לציפוי. מאיזה קרם לשמור ? וכמה ? אשמח אם תוכלי להבהיר את העניין הזה . תודה !!!!
 

יוכי68

New member
נורית, ברוכה הבאה...הנה התשובה במתכון../images/Emo6.gif

בסיר קטן מכינים קרם שוקולד: חצי כוס סוכר 2 כפות קקאו 150 ג' שוקולד מריר חצי כוס מים לבשל עד שכל התערובת מתאחדת ונמסה. להסיר מהאש ולהוסיף רבע חב' מחמאה להמיס תוך כד ערבוב מתמיד. (לשמור כחצי כוס קרם לציפוי) * * שומרים חצי כוס מהקרם לפני הוספת החלמונים.................ממליצה בחום טעים מאוד. ניתן להכפיל את הקרם.....ב ה צ ל ח ה
 
למעלה