גרגירי טפיוקה הם חסרי טעם, דרך אחת שהיינו מכינים אותה כאחת מבר הקינוחים שלנו במזנונים היא, לבשל את הפיוקה עם מים ולערבב מדי פעם, ולסנן ולשטוף את הגרגירים, מכינים בקערות פירות טרופים חתוכים, ורוטבי טרופים כמו רוטב פטל+רוטב פסיפלורה, וכל אחד לוקח עם פירות לפי בחירה ויש פודינג שאתן אותו תיכך,
300 סמ"ק חלב, 250 סמ"ק שמנת מתוקה, 150 גרם סוכר, תמצית וניל או מקל , 200 סמק מיץ פסיפלורה, וטפיורה, קורט מלח, אפשר לשים תרכיז פסיפלורה או מהפרי עצמו, לסנן אותו מהגרעינים , הטפיוקה אותה שיטה לסנן ממים לפני,
אבל היום ניתן למצוא צבעי מאכל טבעיים כמו: אנאטו - שמופק מאצות, ובטא קרוטן - מירקות. הצבעים לא מזיקים בכלל. הצרה מתחילה כשמכניסים צבעי מאכל תעשייתיים כימיים כמו: טארטאזין, צהוב סנסט ועוד כהנה וכהנה "כולירות". יש היום מגמה לעבור לצבעי מאכל טבעיים - בשטראוס למשל, יש מוצרי חלב וגלידות שמכילים צבעים טבעיים. אפילו ארטיק הלימון שלהם מכיל צבע מאכל טבעי. הם מציינים במפורש על המוצרים "ללא צבע מאכל וחומר משמר".