טמפרטורת מקרר מומלצת

[נטע....]

טמפרטורת מקרר מומלצת

אחרי שקפאו לי ירקות במקרר (עלי בייבי וחסה) שואלת, מה הטמפרטורה המומלצת במקרר (הרגיל, לא במקפיא) לאחסון ירקות?

 

[ספרנו1]

נראה שלכל ירק יש טמפ' אידאלית.

http://www.nrg.co.il/online/55/ART1/908/189.html

יש שם גם פירוט לגבי חסה.

ואיך מחליטים בפועל על הטמפ' במקרר? שאלה טובה.. אצלי זה לפי רמות ובחרתי ב"אחת לפני הכי קרה" (כי ב"הכי קרה" באמת הירקות קפאו לי), ובקיץ ב"הכי קרה". תנסי אולי להגביר במעלה-שתיים, ותבדקי האם לירקות שלום.

 

[trilliane]

אצלנו במקרר התרמוסטט לפי דרגות ולא לפי טמפרטורה

ברגע שמוצרים קופאים פשוט מחלישים קצת עד שהם לא...
ירקות ופירות כדאי לאחסן במגירות הייעודיות (למטה) ובכל מקרה לא צמוד לדופן האחרונית (שם בד"כ קופאים דברים).

 

[trilliane]

הטמפרטורה המומלצת למקרר היא 4 מעלות צלזיוס

 

[נטע....]

תודה לכולם

הסתכלתי עכשיו וראיתי שהמקרר אכן על 4 מעלות צלזיוס. כנראה שהירקות קפאו כי באמת שמתי אותם מעל המגירה המיועדת להם (בגלל חוסר מקום במגירה).
מה שמעניין הוא שזה קרה אחרי ניקיון יסודי של המקרר. כנראה שעצם הניקיון עזר לו לעבוד יותר טוב כי עד עכשיו לא קרה לי הרבה שירקות קפאו מצורת אחסון כזאת.
&nbsp

 

[גםאני5]

גם אצלנו המקרר הישן היה מקפיא ירקות אחרי הפשרה+ניקוי

(מקרר עם מקפיא בתא עליון) אחרי יום המקרר מתחמם-מתייצב לטמפ' הרגילה . אם לא הייתי יודעת שאת לא צורכת מוצרים כאלה הייתי שואלת אם יש במקרר מוצרי חלב שמתקלקלים תוך יום-יומיים?

 

[נטע....]

גם חלב סויה עשוי להתקלקל ללא קירור

וזה לא קרה. היו מקרים שטופו התקלקל לי טרם זמנו אבל משיחות עם אנשים שצורכים טופו בדר"כ הבנתי שזה דבר שקורה הרבה פעמים ותלוי בעיקר בצורת האחסון בחנות ולאו דווקא במקרר הביתי.

 

[גםאני5]

אוקיי, כנראה שהמקרר שלך עדיין במצב סביר