טליה

[אויגוס47]

טליה

היי לכולם

בקשה מאוחרת תרתי...
אני מחפשת את המתכון של פשטידת המנגולד של קובי בר זכרונו לברכה.
לא מצאתי את הספר שלו בחנות הקרובה ואני מעוניינת מאד להכין את הפשטידה הזאת על הבוקר.
אם מישהו מכיר את המתכון ויואיל לפרגן לי אותו כמה שיותר מוקדם, אכיר לו תודה מקרב לב ונשמה

חג שמח לכולם ותודה רבה.

 

[פייה מסוכר]

אם לא מאוחר מדי

1 ק"ג עלי מנגולד טריים, מבושלים בחצי ליטר מים, מסוננים.
שמים בקערה ומוסיפים:
3 כפות קמח, 3 ביצים, 2 ביצים קשות קצוצות, 2 כפות פירורי לחם, 1 קוטג', 1 גבינה לבנה (קטן כמו הקוטג'), 100 גרם גבינה צהובה מגוררת גס, בצל מגורר, חצי כוס עלי נענע טריים, מלח פלפל.
בתבנית מלבנית בגודל 30X27 משומנת לפזר קצת סולת, את התערובת ומעליה מעט שמן או גבינה צהובה מגוררת.
אופים 45-50 דקות.