טיפול בכבד

[האישה באפור]

טיפול בכבד

שלום, קניתי כבד עוף ואין לי מושג איך מכינים. אנחנו מתכוונים לעשות מנגל אני מניחה שזו הדרך הקלה. איך אני מכינה את הכבדים לצליה? תודה וחג שמח

 

[יוכי68]

פשוט לשטוף היטב, להסיר את השומנים

שמחוברים לכבד, להמליח מעט ולצלות במנגל (על רשת).......חג שמח וברוכה הבאה.

 

[Gaus]

אפרופו, יש מידת עשייה מינימאלית לכבד או בשר

ע"פ ההלכה?? הרי אסור לאכול דם, ועל האש אנו שמים בשר שלא הוכשר, איך יתכן שניתן לאכול בשר או כבד במצב של "ריר"?.. ראיתי אנשים דתיים שאוכלים כך את הסטייק שלהם, וזה לא ברור לי, מה ההלכה אומרת בנושא..