טימפרור
שאלה קטנה הבנתי שבטימפרור אני עובדת עם המדחום שלב ראשון מחממים ובודקים שהוא מגיע לטמפרטורה ..(שכרגע אני לא זוכרת איזו) שופכים על השיש ומגיעים לטמפרטורה אחרת שגם אותה מודדים עם המדחום אבל... איך בעצם אפשר אם שופכים את השוקולד על השיש אז כמעט ואין לו גובה ולא נשמע לי הגיוני שהמדחום יראה לי את הטמפרטורה של השוקולד מקווה שהסברתי את עצמי טוב , ושהייתי מובנת אז איך בעצם אני יודעת מתי השוקולד שעל השיש הגיע לטמפרטורה הנכונה כדי שאוכל לחמם אותו שוב להמשך התהליך?
שאלה קטנה הבנתי שבטימפרור אני עובדת עם המדחום שלב ראשון מחממים ובודקים שהוא מגיע לטמפרטורה ..(שכרגע אני לא זוכרת איזו) שופכים על השיש ומגיעים לטמפרטורה אחרת שגם אותה מודדים עם המדחום אבל... איך בעצם אפשר אם שופכים את השוקולד על השיש אז כמעט ואין לו גובה ולא נשמע לי הגיוני שהמדחום יראה לי את הטמפרטורה של השוקולד מקווה שהסברתי את עצמי טוב , ושהייתי מובנת אז איך בעצם אני יודעת מתי השוקולד שעל השיש הגיע לטמפרטורה הנכונה כדי שאוכל לחמם אותו שוב להמשך התהליך?
