טיגון בשמן זית

[kent111]

טיגון בשמן זית

בס"ד אני בחור רזה מאוד והתפריט היומי הקבוע שלי זה בשר בקר מטוגן בשמן זית רציתי לדעת האים טיגון בשמן זית מזיק לבריאות

 

[פלדה אלחלד]

לא מזיק לבריאות

אבל רצוי להוסיף קצת חמאה לשמן, כי נקודת הרתיחה של שמן הזית היא נמוכה מאוד, כלומר, בטיגון הוא נשרף מהר מאוד. אם מוסיפים קצת חמאה מעלים לכל התערובת את נקודת הרתיחה ואפשר להמשיך לטגן.