חרמזלך

בנניטה

New member
חרמזלך

עכשיו גיליתי שקיים הפורום השה ומיייד באתי לבדוק, כצאצאית גאה ליוצאי פולין. מישהו יוכל להסביר לי מה זה חרמזלך??? זכור לי במעורפל איזה יום שהיינו כל הבני דודים(כלהבני דודים במשפחה שלנו זה אומר סה"כ 4...) אצת סבתא והיא הכינה חרמזלך. עד כאן הכל טוב ויפה אלא מה? שמה מלח במקום סוכר ולא האמינה לנו שזה מלוח ולא מתוק, עד שבסוף השתכנעה, טעמה, והתחילה להכין חדשים. הסיטואציה זכורנ לי כאילו קרתה אתמול, אבל אני ממש לא מצליחה להיזכר מה זה בכלל חרמזלך... אולי מעין לביבות עשויות מקמח??? מחכה לפיתרונים.
 

באיה

New member
מוכר לי השם אבל לא זוכרת

מה זה. אולי בבית שלנו קראו לזה בשם אחר.
 

נעמי 1

New member
חרמזלך...

לביבות עשויות מקמח. אימא שלי גם הייתה מכינה אותם.
 

נעמי 1

New member
שרה...

לא צריך לבטא... צריך לאכול
שבת שלום - גייט שאבס (פולנית עוד לא למדתי)
 

shilla

New member
מתכון לחרמזלך

2 ביצים 1+1/2 כוסות מים קצת מלח בערך 1+1/4 כוסות קמח מצה. לבדוק שלא יהיה קשה מדי או דליל מדי להשהות 2 דקות לשים בכף ולטגן במחבת יוצא בערך 25 יח' בתיאבון
 

1yaeli

New member
חרמזלך

אצלנו חרמזלך אמא נהגה להכין בשבוע הפסח וגם כמה חודשים אחרי, כדי לנצל את כל הקמח מצה שנשאר, כי אסור לזרוק סתם מה שאפשר לנצל ולמחזר. לא מאמינה, ששנים רבות אחרי, אני עדיין ממחזרת כמוה, כל מיני שאריות, אוףףףף אבל האמת, שיוצא טעים מאוד.
 

שרה16

New member
הפשטידות הכי טעימות../images/Emo22.gif

יוצאות מאוכל ממוחזר. ומרקים...חבל"ז
(מרק). ומה שנקטף טרי מהגינה שלך,הוא הכי טעים בעולם!
 

papal

New member
לעטקס (מקווה שאני כותב את זה נכון)

עוד מאכל לביבתי שכזה שסבי נוהג להכין בנוסף לחרמזלך יש בינהם הבדלים אני לא זוכר בדיוק איזה
 

shilla

New member
ההבדל

לטקס מכינים מתפוח אדמה וחרמזלך מקמח מצה
 
למעלה