מתכון חצילונים כבושים
מקור המתכון אמא שלי ז"ל מאת תלתל 5 היחידה חצילונים כבושים חומרים חצילונים 2 חבילות כוסברה ראש שום מעט סחוג איזה שיש לנקות את החצילונים מעלים ולהרתיח סיר עם מים כשהמים רותחים מכניסים את החצילים כ 15 דקות בערך שלא יהיה רך ולא קשה ומוצאים למסננת כשמתקרר פותחים את החציל וממלאים ומסדרים בקופסא ולשפוך מעל חומץ ומעט מלח ולמקרר בתאבון