חמאת גי

[wranger]

חמאת גי

היי כולם, אני לא בטוח שזה המקום הנכון לשאול, ואם יש מקום מתאים יותר אשמח אם תפנו אותי, אבל אני מחפש משהו שנקרא חמאת גי. זו אמורה להיות חמאה מאוד מאוד מאוד בריאה, אבל גוגל לא ממש עזר לי למצוא איפה קונים אותה. בעדן טבע מרקט לא מצאתי. האם מישהו יכול לסייע לי? תודה, טל.

 

[d a p h n a]

חמאת גהי ghee היא חמאה מזוקקת

אני לא חושבת שהיא במיוחד בריאה (מייצרים אותה מחמאה רגילה). היתרון שלה היא שבניגוד לחמאה רגילה, טמפרטורת העישון שלה הרבה יותר גבוהה, ולכן אפשר להשתמש בה במאכלים שמבשלים בטמרפטורה גבוהה. היא מקובלת לשימוש באוכל הודי. בכל מקרה, אני לא יודעת איפה קונים אותה בארץ. אבל הנה הנחיות להכנתה בבית: http://www.ayurbalance.com/explore_howtosghee.htm

 

[נטע....]

ומכיוון שמכינים אותה בצורה כזאת

שמחממים בטמפרטורה גבוהה, החימום מסיר את המרכיבים הפחות בריאים שבחמאה הרגילה ולכן היא הרבה יותר בריאה.

 

[TheMindTraveller]

חמאה מזוקקת היא לא דבר בריא!!

מי שחושב ככה הוא חיי בסרט כל כך הזוי שכמעט קשה להאמין זה שמשהו יותר בריא ממשהו אחר לא אומר שצריך להכניס את הדבר הזה לגוף - חמאה זה דבר שלא היה אמור להיות קיים ואין שום סיבה לאכול את זה.

 

[דורית 407]

דבריך לא נכונים, ולא מבוססים

 

[TheMindTraveller]

דבריך לא נכונים ,ולא מבוססים

 

[TheMindTraveller]

הנה סימוכין דרך אגב:

http://www.haaretz.co.il/hasite/spages/1219617.html מתוך ההנחיות החדשות לתזונה באמריקה : "לצרוך פחות מעשרה אחוזים של קלוריות משומנים רוויים, לאכול יותר מזונות העשירים בסיבים, להחליף את הדגנים המזוקקים בדגנים מלאים, ולהשתמש בשמני ירקות במקום בשומנים מוצקים כחמאה או (יותר גרוע) מרגרינה." זה מה שהם אומרים להמעיט ככל האפשר בשימוש בחמאה . זהו מבוסס ?

 

[wranger]

תודה רבה על המתכון הביתי ../images/Emo13.gif

אם בכל זאת מישהו יודע איפה אפשר לקנות כזו מוכנה, אני אשמח.

 

[אילנית12]

מוכרים ברמלה

בחנות של תבלינים ומאכלי הודו