מתכון לחלה מתוקה
אפיתי לראשונה בראש השנה והחלה קצרה הצלחה גם אצל שאר האורחים בחג... המתכון במקור הוא עם קמח רגיל, אני החלפתי אותו בקמח נטול: 2 ביצים 25 גר` שמרים (אני משתמשת בכחולים הבלגים) 60 גר` חמאה רכה מאוד 3/4 כוס חלב חמים 1 כף משפר אפיה 4 כפות סוכר 1/2 כפית מלח 500 גר` קמח ללוש הכל במיקסר ולהעביר לתבנית לחם (אני מרפדת את התבנית בניר אפיה כי כך קל יותר להוציא אח``כ את החלה לקרור) להשאיר להתפחה עד הכפלת הנפח למרוח בביצה טרופה ולפזר שומשומ / פרג לפי הטעם לאפות 30 דקות בתנור שחומם מראש 180 מעלות. לאחר שמוכן להוציא מיד מהתבנית ולקרר על רשת. אני פורסת ומקפיאה ומפשירה במיקרו או בטוסטר.
