חלווה של חנוכה

[מלכה מ]

חלווה של חנוכה

שבת שלום חברים. אני נכנסת לפורום לעיתים רחוקות אבל תמיד נהנית ממנו וכמובן מכם. האם מישהו יודע איך עושים חלווה של חנוכה בנוסח בולגריה. בזכרוני אמא היתה מטגנת קמח ושמן ואחר כך בעזרת כף יוצרת צורות ומפזרת מלמעלה אבקת סוכר, אבל אני לא בטוחה שזה בדיוק נכון. האם מישהו יכול לתקן לי את המרשם? שבת שלום וחנוכה שמח לכולכם.

 

[רותי ב.]

תוכלי למצוא פה

את המתכון וגם בהודעה הזו, כפי שרשמה ציפור גן עדן, ונדמה לי שהיום או מחר, תהיה עוד ורסיה של החלב'ה הנהדרת הזו

 

[ש ח ר ש]

חלב'ה

איזי לה חלבה קומו אזקריביו פשריקה בנדיצ'ה סייה טודוס סה צופרון לוס דדוס - גרסיס פשריקה - אטודוס סמנה ב'וונה אי קלרה חנוכה אלגרי אי נו ווס אולבידיש אנסנדר לאס קנדלאס אי קומר לוקמאס

 

[מואיס]

חלווה די חנוכה../images/Emo140.gif

כעקרון המתכון של אימי דומה למתכון של ציפורגנעדן. מטגנים שתי כוסות סולת עם חצי כוס שמן ומערבבים עד שמזהיב מרתיחים שתי כוסות סוכר עם ארבעה וחצי כוסות של מים וצימוקים מוסיפים את הסולת המטוגנת לסוכר והמים הרותחים וממשיכים לבשל עוד מס' דקות עד שמסמיך. מורידים מהאש מוסיפים אגוזים קצוצים וקינמון מערבבים ומעבירים לתבנית שטוחה לאחר שמתקרר חותכים לריבועים מפזרים אבקת סוכר ומגישים

 

[אסטרלו]

../images/Emo71.gif אסטב'ה מוי מוי בואנה לה

חאלבה דה טו מאדרה, בנדיצ'אס מאנוס.

 

[angelici]

מאיס תודה על המתכון ונשיקותתתתת|נשי

לאמא ממני

אישה מקסימה לכל הדעות

 

[mosafir]

לפי זיכרוני:

מטגנים על מחבת יבש קמח עד שישחים תוך כדי עירבוב, לאחר מכן מוסיפים שמן וסוכר (כמויות על תישאלי אותי) זה נעשה כבצק שאותו מניחים בתבנית שטוחה, חותכים למעוינים ומצננים. בתיאבון.