תודה ניאה, אני מקווה שרשמתי את שמך נכון, רק במתכון לא הסנתי מה זה "גרגירי הקשניז"? יש לי הרגשהה שזה התכון ותודה שהוספת את התכון השירזי, מאחר וקראתי עליו באחד הספרים על העדה , רשמי לי כיצד מכינים את החוולה השירזית. שוב תודה
תוחמה גישניז - כמו שאומרים אצלנו בבית) - זרעים של כוסברה. תבלין מוכר וידוע וטעיםםםםםםםם, מהווה מעין ניגוד למתיקות כאן במתכון ולדעתי מולח במיוחד. בכל חנות תבלינים (כולל בסופרים) ניתן למצוא אותו בקלות רבה.
אבל אני חייבת לציין שעם המתכון הזה ניסיתי ויצא לי לא רע בכלל, כבר בפעם הראשונה... אני מציעה לך להתחיל עם כוס-שתיים של קמח, ו"לשחק" עם הכמויות... כמו הסבתות והדודות
