חומציות

mysheela

New member
חומציות

שלום,

בשל חשד לריפלוקס אמר לי הרופא (אף אוזן גרון) להימנע בין השאר מאכילה של מאכלים חומציים ובהם עגבניה.
אשמח לדעת האם יש תחליף לעגבניה מבחינת הערכים שהיא נותנת (בעיקר בסלט, אבל גם תחליף לרסק עגבניות בהכנת קציצות).

וגם - האם פלפלים (ירוקים או כתומים) נחשבים מאכל עם חומציות גבוהה?

תודה מראש!
 
תשובה

מזונות בעלי PH חומצי הם-עגבניה,פרי הדר וכו. עקרונית יש יפול תרופתי לרפלוקס שיכול לעזור. תחליף לטעמה של העגבניה -אין. ערכים דומים לה יש במגוון ירקות חיים אחרים . ניתן לבשל ברסק עגבניות לא מרוכז מידי שלא יפריע בכל מקרה.
 

mysheela

New member
תודה רבה על התשובה המהירה!

אכן אין תחליף לטעמה של העגבנייה

תודה על ההמלצה על רסק עגבניות.
אשמח אם תוכלי לציין אילו ירקות חיים אחרים כדאי לאכול (או אם הרשימה ארוכה מידי, האם יש ירק שכדאי להימנע ממנו בשל אותה סיבה של חומציות).
תודה!
 
למעלה