חומוס ביתי מתכון

[יום כף]

חומוס ביתי מתכון

לאחר שנכשלתי בהכנת החומס הביתי.
אין לי מושג למה (יכול להיות שסוג החומוס לא היה משהו).
מבקש מתכון מנצח להצלחת בהכנה חומוס ביתי.

 

[1מדינת ישראל]

לדעתי כנראה שהגרגרים לא היו טריים

מעבירה לך קישור עם המון מתכונים לסלט חומוס - כל המתכונים מעולים



בהצלחה

 

[shron17]

חומוס מהיר-הכנה ,שתמיד מצליח,,,

ממרח חומוס טעים ב-5 דקות,
כמו בחומוסייה:

גרגרי חומוס מקופסה,
להעביר לסיר קטן ולחמם אותם עד לרתיחה,ולכבות את האש.
להעביר לתוך צלוחית 2 כפות גרגרי-חומוס,ולשמור בצד. (הם ישמשו לקישוט בסוף.)

לערבל במעבד- המזון בעוד הגרגרים חמים,ביחד עם 3 כפות טחינה ,
3 כפות מיץ לימון
1/2 כוס מים ,
2 שיני שום ,
מעט מלח ,
1/3 כפית כמון ,
ומעט פלפל-שחור,
ומערבלים הכול ביחד.
טועמים, ואם זה סמיך מדי להוסיף 3 כפות מים.
להעביר לצלחת את ממרח החומוס,
לפזר מסביב למנה את 2 כפות גרגרי -החומוס (שנשמרו בצלוחית.)
לטפטף מעט שמן זית,
פפריקה לקישוט המנה ,
וכף פטרוזיליה קצוצה,
ולאכול עם פיתה טרייה בעוד הממרח חמים וטעים.

 

[nurit285]

שאלה

שרון,
האם מדובר ב 3 כפות טחינה גולמית שאת מוסיפה לגרגירי החומוס או בטחינה מוכנה קנוייה ?
בתודה מראש !

 

[shron17]

הכוונה היא לטחינה גולמית.