עומר גולדברג
New member
חאג' כחיל:
חבר שלא התלהב כל כך מביקור בעבר ב"זקן" ניג'ס ללכת לחאג' כחיל. הפליא בסיפורים על הסלטים, והייחוד וההכל כלול. לא עזר שהסברתי לו שאת הסלטים הבאמת מיוחדים שם הוא בכלל לא אכל, כי הם לא כלולים בפלטה. הגענו בצהרי ראשון, כמעט ריק, מסעדה יפה, חדשה ונוצצת, התנגשות בין העיצוב העותומני למסכי הפזמה על הקירות, אבל יפה ומבהיק,לא מריחים כלום, לא רואים עשן מהגריל, כאילו זו לא מסעדה בכלל. המלצרים שלבושים יפה ניגשים ולוקחים הזמנה ולא מנסים לדחוף שום דבר, תודה לאל. הסלטים באמת קצת לא שגרתיים, השאלה אם הם באמת סלטים או שמישהו חשב "בוא ניקח אננס (אבל טרי) נערבב עם גזר ומיץ לימון ותבלינים ונראה אם זה יתפוס". אז וואלה תפס, הכל היה טעים, גם סלק עם תפוחים, תפוז סיני (!) עם חמוציות, לבנה עם חרדל, אבוקדו שחוסל והוזמן שוב,חצילים ב3 צורות , סלט טבולה שהוגש דווקא בכלי גדול עם עלה חסה לקישוט בהגשה נאה וסלט ל א ערבי קצוץ, אלא עם עלים ופלפלים והמון בצל סגול (ולימון). מזל שמנה העיקרית הגיעה מהר שלא נתמלא: שוק עוף ממולאת באורז, צנוברים ובשר אנטריקוט קצוץ. יש את הרגע הנדיר הזה, כשאתה מקבל מנה שלא הזמנת בכזאת התלהבות ומתברר לך ששיחקת אותה...זה היה עוף ללא עצמות, שנכרך עם העור כגליל מסביב לאורז מבושם עם צנוברים ובשר קצוץ (מעט). מהכל עלה ריח של תבלין מתקתק שאינו קינמון (או לא רק) בצבע אדום, וגם הבשר לא היה בשר עוף מכובס אלא אדמדם כמו של ציפור אחרת בכלל.יאממממ ליד תפוחי אדמה ועיטורי פלפים יפים. כל זה 55 ש"ח. ממול הוזמנו שיפודי לבבות שלא ניסיתי. אחרי שחוסלה המנה הבאמת נדיבה המשכנו מכח האינרציה לנשנש עוד מהסלטים למרות שלא היה ממש מקום, כנראה שהם היו שווים את זה. עם זירו אחד (קנקן מים קרים מגניב בעיצובו הוגש גם )- 190 ש"ח. אכן בטופ של הז'אנר.
חבר שלא התלהב כל כך מביקור בעבר ב"זקן" ניג'ס ללכת לחאג' כחיל. הפליא בסיפורים על הסלטים, והייחוד וההכל כלול. לא עזר שהסברתי לו שאת הסלטים הבאמת מיוחדים שם הוא בכלל לא אכל, כי הם לא כלולים בפלטה. הגענו בצהרי ראשון, כמעט ריק, מסעדה יפה, חדשה ונוצצת, התנגשות בין העיצוב העותומני למסכי הפזמה על הקירות, אבל יפה ומבהיק,לא מריחים כלום, לא רואים עשן מהגריל, כאילו זו לא מסעדה בכלל. המלצרים שלבושים יפה ניגשים ולוקחים הזמנה ולא מנסים לדחוף שום דבר, תודה לאל. הסלטים באמת קצת לא שגרתיים, השאלה אם הם באמת סלטים או שמישהו חשב "בוא ניקח אננס (אבל טרי) נערבב עם גזר ומיץ לימון ותבלינים ונראה אם זה יתפוס". אז וואלה תפס, הכל היה טעים, גם סלק עם תפוחים, תפוז סיני (!) עם חמוציות, לבנה עם חרדל, אבוקדו שחוסל והוזמן שוב,חצילים ב3 צורות , סלט טבולה שהוגש דווקא בכלי גדול עם עלה חסה לקישוט בהגשה נאה וסלט ל א ערבי קצוץ, אלא עם עלים ופלפלים והמון בצל סגול (ולימון). מזל שמנה העיקרית הגיעה מהר שלא נתמלא: שוק עוף ממולאת באורז, צנוברים ובשר אנטריקוט קצוץ. יש את הרגע הנדיר הזה, כשאתה מקבל מנה שלא הזמנת בכזאת התלהבות ומתברר לך ששיחקת אותה...זה היה עוף ללא עצמות, שנכרך עם העור כגליל מסביב לאורז מבושם עם צנוברים ובשר קצוץ (מעט). מהכל עלה ריח של תבלין מתקתק שאינו קינמון (או לא רק) בצבע אדום, וגם הבשר לא היה בשר עוף מכובס אלא אדמדם כמו של ציפור אחרת בכלל.יאממממ ליד תפוחי אדמה ועיטורי פלפים יפים. כל זה 55 ש"ח. ממול הוזמנו שיפודי לבבות שלא ניסיתי. אחרי שחוסלה המנה הבאמת נדיבה המשכנו מכח האינרציה לנשנש עוד מהסלטים למרות שלא היה ממש מקום, כנראה שהם היו שווים את זה. עם זירו אחד (קנקן מים קרים מגניב בעיצובו הוגש גם )- 190 ש"ח. אכן בטופ של הז'אנר.
