זרעי פשתן טחונים

[ub8]

זרעי פשתן טחונים

מישהו שמע על זה שהם עלולים להיות רעילים אחרי פרק זמן מסויים ? בכלל, כמה זמן ניתן לשמור אותם והאם עדיף במקרר ? תודה לעונים

 

[ladybug4NLP]

זרעי פשתן

לא כדאי לקנות אותם טחונים. כדאי לקנות זרעים אורגניים בכמות מצומצמת ולטחון מידי פעם כמות קטנה שמספיקה 1-3 ימים אני טוחנת במטחנת קפה קטנה וידנית השמשמת גם לטחינת תבלינים בהצלחה

 

[נצח אמנות הראיה]

ג'ודי אליאס - צודקת מ אוד

 

[0 אור 0]

אני אפילו מחמירה יותר

ככל שידוע לי אין ערך לחומצות השומן כבר אחרי כמה שעות מהטחינה. אז אם רוצים לקבל אומגה 3 מהפשתן יש שתי דרכים: 1. להקפיא מיד אחרי הטחינה 2. הדרך שבה אני נוקטת - לטחון בדיוק לפני השימוש.

 

[נצח אמנות הראיה]

אור היקרה

צודקת

 

[טאוֹ]

ואני משתדל לנהוג כך בכל דבר שאני טוחן, למעשה; מפלפל שחור שלם ועד זיתים, לפני שהם הופכים לטפנד. לפעמים יש לכך חשיבות של שימור הערך התזונתי, ולפעמים של שימור הטעם הטרי. בכל מקרה, מומלץ לצמצם למינימום את הזמן שבין הטחינה לשימוש.

 

[ub8]

תודה רבה על כל התשובות המלמדות