זנב הפסטיקובה
אתמול הצלחנו לתפוס בזנבו את הפסטיקובה - פסטיבל הקובה של מסעדת דודה. במסעדה מקסימה - הרצפות המצויירות שובות לב, האיורים על הקירות מוסיפים הרבה והמבנה המשופץ נותן הרגשה ביתי נעימה ונהדרת עם כל החדרים. באמת יופי של מקום - ושפע חניה חופשית בערב
היינו 3 מבוגרים, טף וזוטא אחת שבאה עם אוכל מהבית
. לפתיחה הזמנו 3 מרקים ממבחר מרקי הקובה:
קובה מטפוניה – קובה מג'ריש וסולת ממולא בבשר טחון שבושל עם כרפס. הקובה מוגש במרק על בסיס עגבניות וסלק עלים - הטעים שבקובה במרק. המרק עצמו נחמד - מתוק חמוץ בטעמו.
קובה חילואה – קובה עשוי מסולת, ממולא בבשר טחון. מוגש במרק עוף צהוב, וחומוס. - קובה טעים. מרק חמצמץ טעים מאוד.
קובה שוונדריאה – קובה מג'רישה וסולת ממולא בבשר טחון שבושל עם כרפס. הקובה מוגש במרק סלק אדום, מגורד וחתוך. - נחמד. הבעל אמר שהמרק היה פשוט "בורשט". למנה עיקרית הוזמנו 4 ממנות הקובה המטוגן:
קובה נבלוסיה – קובה עשוי מבורגול דק, ממולא בבשר טחון, בצל וצנובר - הקובה המטוגן המוכר. של אל ליאלי לוקח עם יד אחת קשורה מאחורי הגב
קובה חאלב – קובה עשוי מאורז. ממולא בשר טחון - aka "דים סאם קובה". אהבנו.
קובה בטטה – קובה עשוי מבטטה ותפוחי אדמה ממולא בבשר טחון - aka "לאטקע קובה". אהבנו.
קובה בורגול – קובה עשוי מבורגול, עוף, ג'רישה וסולת. ממולא בבשר טחון וצנובר - קציצה אחת גדולה ושטוחה. היתה הרבה יותר מדי מלוחה. שני הגברים אכלו את חלקם אני והטף הותרנו את חלקנו. כשהמלצרית שאלה אם הכל בסדר אמרתי לה שזה הרבה יותר מדי מלוח והיא אמרה שתעביר למטבח. יותר לא שמענו על זה. שמחתי מאוד שהמסעדה כשרה וסוף סוף אני יכולה לאכול קינוח במסעדה (אסור לי לאכול מוצרי חלב). הזמנו: טארט אגוזים אישי - טארט קטן וחמוד, עשיר מאוד במיני אגוזים, שקדים, פקאן, לוז, שומשום, פיסטוקים ועוד עם דבש/סילאן (?) ומתובלים בכבדות בהל. המנה נראית קטנה אבל היא בהחלט יכולה לספק שני חובבי מתוק בסוף הארוחה. הטף קיבלה טרין של סורבטים - שתי פרוסות טרין, בכל אחת 3 שכבות סורבה (קוקוס, פסיפלורה, ליצ'י? לא בטוחה שזיהיתי את הטעמים) מצופות במרציפן ומוגשות עם עיטור ליקר תפוזים על הצלחת. מנה נעימה מאוד. סה"כ: 3 מרקי קובה 4 מנות ראשונות של קובה מטוגן (3 יחידות בכל צלחת פרט לקובה הגדול + צלוחית טחינה ירוקה סתמית) 2 מנות אחרונות 3 גולדסטאר בבקבוק 1 אספרסו קצר 1 תה 320 ש"ח לפני שרות. לסיכום: מקום יפהפה. שרות בסדר גמור. האוכל - נחמד ותו לא. בפונדק משה באור יהודה מרקי הקובה יותר טעימים
, יותר גדולים
ויותר זולים
. נחזור רק אם נצטרך באופן ספציפי מסעדה יפה וכשרה (והסיכויים לזה לא גבוהים
)
אתמול הצלחנו לתפוס בזנבו את הפסטיקובה - פסטיבל הקובה של מסעדת דודה. במסעדה מקסימה - הרצפות המצויירות שובות לב, האיורים על הקירות מוסיפים הרבה והמבנה המשופץ נותן הרגשה ביתי נעימה ונהדרת עם כל החדרים. באמת יופי של מקום - ושפע חניה חופשית בערב
