ויטמין C

[סביב השעון]

ויטמין C

אני שותה כל בוקר לימון סחוט מהול במים. עוד מה עלי לאכול כדי לקבל את קצובת ויטמין C הנכונה?

 

[ממתי]

תלוי. הנכונה על פי מי?

על פי רשות המזון והתרופות האמריקאית (הידועה יותר בכינוי FDA) קצובה יומית מומלצת (בעברית RDA) של ויטמין C היא 60 מ"ג. סביר להניח כי בלימון בגודל בינוני יש כמות כזאת. העניין הוא ש RDA היא כמות מינימום והיא נועדה למנוע את מחלת חסר הויטמין, הלא היא הצפדינה. בין מניעת הצפדינה לבין חיזוק מערכות הגוף לקראת החורף ובכלל, המרחק רב. הויטמין C המשמש כנוגד חימצון עוזר לגוף להתגונן בפני פגיעות רבות. למשל עישון, חיים בעיר (עשן/זיהום) אכילת מאכלים לא נכונים וכו´. ד"א חמצון היא המילה החימית לשריפה, כשמשהו נשרף הוא מתחמצן. מקובל כיום להמליץ על תוספת של 500 מ"ג ויטמין C, כשבחורף מקובל להעלות את ההמלצה ל 1000 מ"ג וכשחולים אפילו ל 2000 מ"ג. ישנם מרפאים טבעוניים שהיו מכפילים את כל ההמלצות לעיל. כדי לקבל 500 מ"ג ויטמין C יש לשתות ליטר שלם של מיץ תפוזים סחוט טרי!! (לא מיץ שסחטו אתמול ובוודאי לא מיץ משומר/משוחזר) ייתכן ובמיצים אחרים יש תוספת מלאכותית של ויטמין C. הדרך היותר קלה לקבל את תוספת הויטמין C היא ע"י תוספי תזונה, ועדיף טבעיים (סולגאר, GNC, TWIN-LAB, עדן, פלוריס וכו´). לא רק שהמינון המקסימלי של ויטמין C הוא גבוה מאוד (כיום יש מחקרים כי 10 גרם (

) של ויטמין C ליום אינם מסוכנים) אלא גם שהיות וויטמין זה מסיס במים הרי שכל העודף יצא בשתן. לסיכום, כדי למנוע צפדינה מספיק הויטמין C שבלימון אחד. כדי להתחסן בכלל ולקראת החורף בפרט, אם החיזוק הוא רק ע"י ויטמין C, אז בלימון אחד אין די.

 

[ניב נחמיאס]

הוחלפו התקנים DRI במקום RDA

יש את המינון המינימלי שהוא 60 מ"ג המינון הרצוי כלומר לחיים בריאים ולא לתחזוקה מינימלית 90 מ"ג והמקסימלית 2 גרם. כל זאת לפי הFDA