והפעם 2 עוגות

[ak5]

והפעם 2 עוגות

 

[ak5]

אחת ותיקה - תפוזים של דרומית

שאין כמוה. עוגת תפוזים -דרומית רכיבים: 6 ביצים מופרדות מס' 2 (או 5 ביצים מס' 1) כוס וחצי סוכר (כוס לקצף וחצי כוס לתערובת) 2 שקיות סוכר וניל ½ כוס שמן קנולה ¾ כוס מיץ תפוזים סחוט טרי קליפה מגוררת מתפוז שלם ומלימון שלם 2 כוסות קמח תופח אופן הכנה: 1. מקציפים את החלבונים עם כוס סוכר לקצף קשה. 2. מערבבים במיקסר את החלמונים עם 1/2 כוס סוכר, 2 שקיות סוכר וניל, 1/2 כוס שמן, 3/4 כוס מיץ תפוזים וקליפת התפוז והלימון המגוררת. 3. מורידים את מהירות המיקסר ומוסיפים את הקמח התופח. 4. מקפלים את הקצף לתערובת. 5. אופים בתבנית עגולה מס' 26 או בתבנית קוגלהוף גבוהה או 3 מאורכות בחום 180. מעלות בערך 40 דקות. כדאי לבדוק עם קיסם אם העוגה מוכנה. מצויינת!!

 

[effyba]

AK, פתחת בגדול את עונת ההדרים??יופי

של עוגות.

 

[ak5]

זו העוגה היחידה שאוכלים אצלי כולם

את היתר אני חייב לאכול

 

[ak5]

ואחת חדשה- עוגת תפוחים הונגרית מתוך

זמנים מודרנים האחרון עוגת תפוחים הונגרית רוני ונציה החומרים לבצק (16 יחידות) 1/4 2 כוסות קמח 1 כפית אבקת אפיה 1/2 כפית מלח 225 ג' חמאה רכה חתוכה לקוביות 1/2 כוס סוכר 100ג' 2 חלמונים 1 כף (15 ג') שמנת חמוצה 1 חלמון טרוף ב- 1/2 כפית מים להברשה אבקת סוכר לקישוט החומרים למלית: 8 תפוחי גרנד קלופים ומגוררים 1/4 1 כפית מיץ לימון 1/2 כוס סוכר 100 ג' 1/4 1 כפיות קינמון 1/2 כפית אגוז מוסקט גיררה מחצי לימון תבנית מרובעת 20*20 אופן הכנת הבצק: 1. מנפים קמח, אבקת אפיה ומלח. 2. בקערת מיקסר מקפיצים מעט את החמאה והסוכר עד לקבלת תערובת רכה קרמית. מוסיפים חלמונים ושמנת חמוצה ומערבלים. 3. מוסיפים את תערובת הקמח ומערבלים עד לקבלת תערובת אחידה. מניחים במקרר ל- 30 דק'. אופן הכנת המלית 4. בקערה גדולה מערבבים את התפוחים המגורים עם מיץ לימון. מניחים במסננת מעל קערה ומניחים במקרר לשעה. סוחטים מדי פעם. מערבבים סוכר, קינמון ואגוז מוסקט עם התפוחים. אופן ההרכבה: 5. מחממים תנור ל- 180 מעלות 6. מהדקים חצי כמות הבצק לתבנית משומנת בעובי 1/2 ס"מ . מניחים התפוחים 7. מרדדים הבצק שנותר בין 2 ניירות אפיה ומניחים מעל. עובי 1/2 ס"מ. 8. מחוררים את הבצק במספר מקומות, מורחים חלמון וניתן לבצע קווים עם מזלג לקישוט 9. אופים 40 דק'. מצננים, בוזקים אבקת סוכר וחותכים ל- 16 חתיכות.

 

[ak5]

לפני אבקת הסוכר

 

[ak5]

ואחרי אבקת הסוכר

 

[אילנית12]

מעולה,כרגיל.

 

[לונה בלנקה]

העוגות נראות טעימות משהו

 

[DUKASIT]

AK כרגיל הכל ניפלא

 

[Y A E L I 37]

ממממ יאמי../images/Emo3.gif

עוגות עוגות נושא כאוב אצלי.מתה על העוגות שלך.

 

[1מדינת ישראל]

אמל'ה איזה עוגות חבל"ז../images/Emo3.gif

במיוחד עוגת התפוזים.

 

[pirge]

נפלאות. כמו כולם, גם

אצלי עוגות תפוחים זה הכי בעולם.... תודה ak.

 

[זיוי האחת וזהו]

יפות וטעימות שבוע טוב../images/Emo140.gif

 

[ak5]

תודה לכולם. אצלי תפוחים זה הכי וגם

שמרים וגם גבינה וגם... אבל תפוחים באמת תמיד טעים וקשה לפספס

 

[תלתל5 היחידה]

כרגיל הכל נראה מעולה ../images/Emo106.gif

 

[ETK18]

כן, כרגיל הכל נראה משו משו אצל אקי

בסוף נשלח אותך לאודטה!!!! היא אוהבת שפים מוצלחים. גם אנחנו!!

 

[ak5]

../images/Emo45.gif

 

[1מדינת ישראל]

../images/Emo127.gif