הרסתי את הבצק?

הרסתי את הבצק?

הכנו בצק פריך לעוגיות וניל הכנסתי למקרר בקערה בלי לכסות, עכשיו הוא נורא קשה (היה שם כמה שעות) אם אוציא אותו להפשיר קצת יהיה שמיש?
 
המממ... כמה זמן יקח לו להפשיר?

אם אני אכניס אותו לתנור שחומם ל 30 מעלות זה יהיה מהיר יותר?
 

שיבולת76

New member
הכנסת למקרר או למקפיא?

אם הכנסת למקרר אז לא צריך להפשיר, החמאה התקשתה ולכן הוא קשה. תתחילי לרדד לאט והוא יתרכך לבד. אם הוא היה במקפיא כדאי להוציא להפשרה של שעה במקרר ואז לעבוד איתו או מחוץ למקרר לרבע שעה- חצי שעה תלוי כמה קר אצלך במטבח.
 

D X 9

New member
לא חושבת, תניחי לו

או שתנסי ללוש קצת? ולפעם הבאה - להכניס אותו למקרר אחרי שגלגלת אותו לנקניק - ככה תוכלי לפרוס אותו בסכין משוננת למרות שהוא קשה ויאללה לתנור. תוכלי לשלוח לי איזה 2 עוגיות? איך בא לי טוב עם הכוס תה שתיכף אכין לי
 
היה במקרר לא במקפיא - אני אנסה לעבוד איתו קצת

את מוזמנת בכיף, אפילו את התה אני מוכנה להכין לך! הילדים רוצים לקרוץ ממנו צורות, מקווה שיצליחו
 


קפיץ קפוץ מים ובוץ
 

מיכול

New member
הייתי נותנת לו להפשיר

אבל לא מחממת תוך כדי עיבוד כי אז את הורסת את הפריכות רק מרדדת ועושה איתו מה שתכננת
 
תודה לכל המייעצות

העוגיות יצאו מהתנור לא יודעת מה מצב ה"פריך" אבל כולם פה שמחים ומאושרים
 
למעלה