טוב, זה היה קצת מאולתר למעט
ההשריה של לילה והכל הוחלט על הדרך אבל בשמחה ובתקווה שתאהבי
כ2 מנות 1/2 כוס אורז מלא מושרה לילה (או 3 שעות לפחות) 1/4 כוס שעועית מש מושרית לילה כ1/4 כוס שעועית לבנה מבושלת ומוכנה (או להשראות ולבשל בנפרד) 1 בצל בינוני קצוץ דק 2-3 כפות שמן זית 1/4 כוס קינואה אדומה 1/2 גמבה גדולה חתוכה לקוביות קטנות(אפשר לשים בנוסף/במקום גזר,שורוש פטרוזיליה,ברוקולי וכו...) מים תבלינים לפי הטעם-אני הוספתי עלה דפנה,2 מסמרי ציפורן,2 גרגרי פלפל אנגלי,פלפל שחר גרוס ומלח כמובן ההכנה: בסיר קטן מזהיבים את הבצל בשמן הזית. מוסיפים את הגמבה ומטגנים כמה דקות, מוסיפים את האורז, את שעועית המש והקינואה מכסים במים שיגיעו לגובה של כ1.5 ס"מ מעל פני התבשיל ומביאים לרתיחה. מוסיפים את כל התבלינים והמלח ומערבבים, מנמיחים את הלהבה ומבשלים כ-40 דקות או עד שכל הנוזלים נספגו. מוסיפים את השעועית הלבנה ומערבבים שוב. מחכים 5-10 דקות(אפשר להוסיף ירק טרי קצוץ דק בשלב זה)מערבבים שוב ומגישים. תיהני!
