המטלה שלי לפסח.....

[hagit1]

המטלה שלי לפסח.....

היא אורז ירוק ועוגת שוקולד שיותר מתאימה לילדים ותוגש עם גלידה חייבת מתכונים בבקשה עזרתכם חג שמח לכם ולבני בתכם רק אושר ובריאות ותודה מראש

 

[pirge]

אורז ירוק חגיגי

אורז ירוק ....ו pirge / בישול לילדים ו 14:08 | 17/12/04 אורז ירוק נפלא. 2 כוסות אורז 2 כוסות עשבי תיבול (בצל ירוק:שמיר:נענע:פטרוזיליה:כוסברה:סלרי (הסלרי הכי חשוב) מלח לטעם או מלח ואבקת מרק עוף פלפל שחור לטעם קורט אגוז מוסקט רבע כוס שמן (אפשר פחות) 4 כוסות מים רותחים שמים הכל ביחד מעורבב היטב בתבנית פיירקס שמיועדת להגשה לעטוף את התבנית טוב טוב....בניר כסף. לחורר מעט בקיסם עץ. לאפות בחום 170 מעלות כ-30דקות. לבדוק ואם האורז עדיין קשה, להוסיף עוד 10 דקות אפיה. תהנו

 

[pirge]

מאפינס כושים לילדים

לחמם קלות ולהגיש עם גלידה מאפינס משכרים לפסח מקור:פירגה יש להבריש את ספלוני הניר בתחתית ובצדדים לפני המילוי. כמות 20 יחידות מאפינס—המאפינס תופחים רק מעט----יש למלא את המנג'טים עד תום. אופים בתבנית שקעים. הכי טוב לאפות בתבנית שקעים סיליקון ולקרר היטב לפני שמוציאים לשים בקערה גדולה: כוס שמן קנולה כוס קקאו שקית אבקת אפיה- אפשר להוסיף גם חצי כפית סודה לשתיה. 2 כוסות סוכר 2 כפות יין אדום מתוק-תירוש 4 ביצים טרופות במזלג לבחוש היטב . להוסיף: כוס מים רותחים כוס מיץ תפוזים או מיכל שמנת חמוצה לבחוש היטב היטב. להוסיף 2 כוסות קמח מצה ולערבב הכל ביחד ללא גושים. לאפות בחום 175 . כ-30 דקות.. לבדוק בשיטת הקיסם. לפזר אחרי האפיה סוכריות קטנות\שוקולד צ'יפס וכד'... תהנו

 

[pirge]

כושית קוקוסית נהדרת חמימה עם גלידה

עוגה בחושה וקלת הכנה עוגה רטובה ונהדרת-לא גבוהה. מאד שוקולדית. מקור:פירגה להכניס לתוך קערה: כוס סוכר כוס שוקולית כוס קמח מצות כוס קוקוס שקית אבקת אפיה 4\3 כוס שמן 2 ביצים ל ע ר ב ב. להוסיף: 2 כוסות מים רותחים ושוב לערבב ערבוב יסודי לצקת לתבנית עגולה קפיץ מס' 24 משומנת להשאיר על השיש למנוחה--- 20 דקות. להכניס לאפיה של 45 דקות מיד אחרי האפיה לצקת רוטב חם על עוגה חמה: לחמם בסיר קטן 2\1 מיכל שמנת מתוקה-רק עד לסף רתיחה. לסגור את הלהבה ולהוסיף 100 גרם שוקולד מריר לבחוש היטב עד לקבלת קרם שוקולד. יש להחזיק את העוגה במקרר. לפני ההגשה אפשר לחתוך, לחמם קלות במיקרו ולהגיש חמימה עם גלידה. תהנו

 

[hagit1]

תודה רבה וחג שמח לך

נראה לי שאלך על זה.....

 

[clcl]

מתכון:עוגת שוקולד עשירה לפסח

מתכון: עוגת שוקולד עשירה לפסח המצרכים: 5ביצים 200גרם חמאה/מרגרינה 1/2+ 3/4 כוסות סוכר 150גרם שוקולד מריר 2כפות אבקת קקאו 1/4כוס מים 2כפות נס קפה 2כפות קמח מצה 1/2כוס אגוזים קצוצים מכלשמנת מתוקה + 2 כפות סוכר אופ ןההכנה: לחמם התנור לחום בינוני לערבב 1/2 כוס סוכר + חמאה + חלמונים להמיס בסיר קטן מעל האש: שוקולד, מים ונס קפה להוריד מהאש ולהוסיף: אבקת קקאו,קמח מצה ואגוזים להוסיף תערובת השוקולד לתערובת החמאה ולערבב להקציף בנפרד החלבונים + 3/4 כוס הסוכר להוסיף מקצפת החלבונים לבלילת השוקולד בתנועות קיפול לאפות בתבנית מס' 26 כ-4/3 שעה כשהעוגהקרה: מקציפים את השמנת המתוקה עם הסוכר ומורחים מעליה אפיה בתבנית26 בחום בינוני הערות: מקור המתכון: מיכל קדם

 

[ניקי ב]

אורז ירוק צהוב

אורז ירוק צהוב - ניקי ב מצרכים: 2 כוסות אורז 3/4 כוס פטרוזיליה קצוצה 3/4 כוס שמיר קצוץ שיני שום פרוסות בצל חתוך לקוביות 3 כוסות מים חצי כפית כורכום אבקת מרק , מל"פ אופן ההכנה: 1.לטגן את הבצל, להוסיף שיני שום. 2.להוסיף אורז, לערבב שכל האורז יצופה שמן. 3. להוסיף מים, עשבי תיבול, לתבל. 4.להרתיח , לכסות ולהנמיך את האש. 5.להשאיר מכוסה 18 דקות, לסגור את האש. לא לפתוח, להשאיר מכוסה עוד 10 דקות

 

[clcl]

מתכון: אורז ירוק עם פול

מתכון: אורז ירוק עם פול החומרים: 2 כוסות אורז פרסי 1 כוס פול מקולף וחצוי צרור גדול של שמיר שטוף וקצוץ ללא הגבעולים תפ"א מקולף פרוס לפרוסות בעובי חצי ס"מ כורכום מלח 1/2 כוס שמן אופן ההכנה : 1. שוטפים את האורז היטב עד שהמים השוטפים צלולים. 2. בסיר בינוני שמים 10 כוסות מים מוסיפים את האורז עם 3 כפות מלח גדושות, מערבבים מעט. 3. מניחים את הסיר על להבה בינונית- גבוהה ומחכים עד שהמים יתחילו לבעבע. 4. מעבירים את האורז למסננת, מערבבים בעדינות את האורז המסונן עם השמיר והפול וכפית מלח. 5. שוטפים מעט את הסיר משאריות העמילן, ומניחים את הסיר על להבה גבוהה. 6. מחממים בו 2-3 כפות שמן וחצי כפית כורכום. 7. מוסיפים את פרוסות תפוחי האדמה ומטגנים אותם עד שהם זהובים מעט. 8. מוסיפים את תערובת האורז הירוק, מכסים את הסיר ומבשלים שתי דקות על להבה גבוהה. 9. מעבירים את הסיר ללהבה נמוכה, ויוצרים 5 שקעים (ארובות) באורז באמצעות כף עץ הפוכה, מכסים במגבת נקיה ומכסים. 10. מחממים 1/2 כוס שמן, מוסיפים כפית כורכום ומערבבים. 11. מזליפים את השמן מעל האורז וממשיכים לבשל מכוסה, עוד חצי שעה עד 40 דקות. הערות: מקור המתכון: רשת

 

[pirge]

אורז חגיגי --------מהרשת

מתכון לליל הסדר: אורז חגיגי לאוכלי קטניות מתן קדר 26/03/2007 22:01 כאשר המשפחה ואורחים מתאספים בליל הסדר, אפשר להפתיע אותם עם מתכון מיוחד לאורז, קל להכנה, ומעורר תיאבון תוספת לשולחן הסדר זהו מתכון מיוחד שאפשר להכין לארוחה החגיגית בליל הסדר. אורז מושקע שישמח את לב האורחים והמשפחה שבאים להתארח אצלכם. לפני שתטרחו בהכנה, כדאי לוודא שכל המסובים אוכלי קטניות. חומרים: 2 כוסות אורז 3 וחצי כוסות מים רותחים שמן כף מלח 2 כפות כמון 2 כפות אבקת מרק בצל 2 כפות סוכר 3 בצלים פרוסים חופן פטרוזיליה קצוצה חופן כוסברה קצוצה חופן שמיר קצוץ חופן אגוזים/ צנוברים הכנה: בסיר מרתיחים שמן, מוסיפים את האורז והמלח, ובוחשים עד שהאורז מלבין ורותח למגע. בקערה מערבבים את המים עם הכמון ואבקת מרק הבצל ויוצקים על האורז. מערבבים מעט, מכסים, ומעבירים לאש קטנה למשך 12 דקות. כעבור 12 דקות מנמיכים את האש למינימום ומבשלים עוד 6 דקות. בינתיים מכינים את התיבול. בסיר קולים בלי שמן את האגוזים או הצנוברים במשך דקה ומעבירים לקערה. מוסיפים לסיר את הסוכר ויוצרים קרמל. מוסיפים את הבצלים ומערבבים טוב כך שהבצלים יהיו מצופים בקרמל. מוסיפים חצי כוס שמן, מערבבים טוב ומכסים. מניחים לבצל להתאדות תוך כדי ערבוב מדי פעם. כשהבצל רך, מורידים את המכסה וממשיכים לטגן עד שהבצל משחים. מעבירים אותו לקערה ביחד עם האגוזים. מוסיפים לקערה את עשבי התיבול ומערבבים טוב. כשהאורז מוכן, פותחים את הסיר ומערבבים הרבה כדי להכניס אוויר שיתפיח מעט את האורז. מערבבים עם תערובת הבצל ועשבי התיבול

 

[הבשלנית האחת]

פירגה = תודה על המתכון ינוסה בקרוב

חג שמח

 

[pirge]

חג../images/Emo39.gifשמח בבקשה.