הכנת זיתים

[שחום נאה37]

הכנת זיתים

מחפש המלצות על הכנת זיתים טבעי טבעי אני מביא זיתים מהשוק דופק קלות עליהם ואז מה הכי כדאי לי להוסיף ולהכין?
תודה לכם

 

[שינוי צורה]

זיתים מהשוק הם כבר מוכנים

אתה צריך להביא זיתים ישר מהעץ. ואז יש את ההוראות שכתבתי לך כתגובה להודעה הקודמת.

 

[שחום נאה37]

תודה רבה לך

 

[gs1234]

בימים אלה מוכרים בשווקים זיתים לא כבושים

אני ניסיתי לכבוש כמה פעמים ולא הייתי מרוצה מהתוצאה, ולא מתכוון לנסות שוב.
&nbsp
&nbsp

 

[octopussyisback]

אחרי שדופקים

משרים במים ומחליפים אותם מידי יום, עד שטעם המרירות שנותר משביע את לשונך.
מסננים ושמים בצנצנת או מיכל מתאים אחר: פלפל חריף, שום, לימון, גבעולי טימין, וכל תבלין אחר שתרצה (רצוי לפזר לאורך הצנצנת). הכמויות הן לפי טעמך. ניתן בהמשך להוסיף או להוציא כדי לאזן הטעמים.
את המים שמוסיפים: על כל כוס כפית מלח, מערבבים ושופכים פנימה עד שכמעט הצנצנת מלאה.
על המים שופכים שמן (כלשהו) שיצור שכבה רציפה (הגנה מהתחמצנות).
סוגרים במכסה שיצור אטימה, ושמים במקום חשוך וקריר.
מידי כמה שבועות טועמים, וכשטעים מספיק מתחילים לאכול.
לא לספר לחבר'ה - כי לא ישאר מזה...