הכנת זיתים

הכנת זיתים

מחפש המלצות על הכנת זיתים טבעי טבעי אני מביא זיתים מהשוק דופק קלות עליהם ואז מה הכי כדאי לי להוסיף ולהכין?
תודה לכם
 
זיתים מהשוק הם כבר מוכנים

אתה צריך להביא זיתים ישר מהעץ. ואז יש את ההוראות שכתבתי לך כתגובה להודעה הקודמת.
 

gs1234

New member
בימים אלה מוכרים בשווקים זיתים לא כבושים

אני ניסיתי לכבוש כמה פעמים ולא הייתי מרוצה מהתוצאה, ולא מתכוון לנסות שוב.
&nbsp
&nbsp
 

octopussyisback

New member
אחרי שדופקים

משרים במים ומחליפים אותם מידי יום, עד שטעם המרירות שנותר משביע את לשונך.
מסננים ושמים בצנצנת או מיכל מתאים אחר: פלפל חריף, שום, לימון, גבעולי טימין, וכל תבלין אחר שתרצה (רצוי לפזר לאורך הצנצנת). הכמויות הן לפי טעמך. ניתן בהמשך להוסיף או להוציא כדי לאזן הטעמים.
את המים שמוסיפים: על כל כוס כפית מלח, מערבבים ושופכים פנימה עד שכמעט הצנצנת מלאה.
על המים שופכים שמן (כלשהו) שיצור שכבה רציפה (הגנה מהתחמצנות).
סוגרים במכסה שיצור אטימה, ושמים במקום חשוך וקריר.
מידי כמה שבועות טועמים, וכשטעים מספיק מתחילים לאכול.
לא לספר לחבר'ה - כי לא ישאר מזה...
 
למעלה