מלית פרג מומלצת
מלית פרג של נירה שויאר לאזני המן 1/2 כוס סוכר 1 כף דבש 1/4 כוס מים 1 כוס פרג טחון 2 כפות מיץ לימון 1 כף קליפת לימון מגוררת 1/4 כוס צימוקים לבשל סוכר, דבש ומים עד שהסוכר נמס. להוסיף את הפרג ולהמשיך לבשל כדקה. להוריד מהאש. להוסיף את מיץ הלימון, הקליפה המגוררת והצימוקים, ולהשהות לצינון. (אם התערובת נוזלית מדי, אפשר להוסיף עוד מעט פרג או פירורי ביסקוויטים). להכין כדורים קטנים ולעטוף בבצק אני שמה 1/4 כוס סוכר במקום 1/2 כוס, ומוסיפה 1 חב' קטנה של ביסקויטים פשוטים - 28 יח' - מפוררים. אם מתוק מדי, מוסיפה קוקוס. מעולה!