היי שאלה לי אליכן

היי שאלה לי אליכן

לא נמאס לבשל כל יום ארוחה בשרית לי כן אבל לא יודעת מה לבשל במקום אשמח למתכונים במידה ויש למשהי תודה וסליחה
 

tamarhp

New member
מה עם סויה?

אמא שלי מכינה תבשיל של קוביות סויה (אולי קוראים לזה פתיתי סויה) עם קוביות תפוחי אדמה, וגם סתם ככה פתיתי סויה גרוסים/קצוצים (אני לא יודעת אם היא טוחנת או שככה קונים את זה), זה ממש ממש טעים. היא מכינה גם קציצות מסויה, או קציצות רגילות (משאריות לחם/חלה משבת) ומוסיפה לזה נקניקיות טבעול חתוכות קטן. בכלליות, קציצות ולביבות יכול להיות תחליף נחמד לבשר, אם את רוצה לגוון (לא מבחינת מקור לויטמינים אלא מבחינת המנה העיקרית). ורעיון לארוחה בסיר אחד: מבשלים פסטה, מסננים. מוסיפים תירס מקופסה מוסיפים שעועית אדומה מקופסה (עם הרוטב) מוסיפים נקניקיות טבעול (או בשרי... אצלנו זה צמחוני כי אני לא אוכלת בשר) חתוכות לפרוסות אפשר קצת קטשופ, מלח, פלפל ותבלינים כיד הדמיון. אפשר להוסיף גם בצל מטוגן - אצלנו לא מוסיפים בגללי, במקור זה עם בצל. אה, ובמקור זה עם רוטב צ'ילי ואולי גם עם פלפלים חריפים או צ'ילי או משהו כזה..
 
טופו

את יכולה להכין מאכלים עם טופו, דגים, ארוחה חלבית וכו' מתכון לטופו עם פטריות ובצל בפפריקה ומיונז: 700 גרם פטריות מסוננות 1/3 חבילת מרגרינה 2 בצל בינוניים קצוצים לקוביות טופו חתוך לקוביות כפית מלח 1/4 כפית פלפל 2 כפיות פפריקה מתוקה 3 כפות קמח 2/3 כוס מיונז 11/3 כוס מים הכנה: לטגן את הבצל במרגרינה עד שיזהיב להוסיף פטריות ולטגן תוך בחישה 3-4 דקות להוסיף מלח, פלפל פפריקה וקמח ולערבב להוסיף טופו ולערבב לכסות ולבשל 5 דקות על להבה קטנה ביותר. לבחוש מדי פעם להוריד מהאש ולהוסיף מיונז (אני שמה פחות ממה שכתבתי) ומים לבחוש ולהחזיר לאש, להביא לרתיחה ולכבות. לטגן את הבצל עד שיזהיב
 
למעלה