היי לכולם

היי לכולם ../images/Emo13.gif

מאוד מתחשק לי להכין פרלינים. קראתי פה קצת על הנושא והבנתי שבשביל טימפרור (כתבתי נכון?) חייבים מדחום. איזה מדחום זה? חייבים מדחום מיוחד? מה זה צימקקאו? (מקווה שכתבתי נכון
) האם גם זה טוב לפרלינים? ועוד משהו- אפשר להכין משוקולד רגיל? (לא שוקולד בלגי שקונים במטבעות) תודה
 

מני.ת

New member
הי פסיפלורה

את צריכה מדחום עד 100 מעלות צלסיוס שמוכרים בחנויות כלי בית. שוקולד צמקאו הוא שוקולד שלא דורש טמפרור מאחר ואינו מכיל חמאת קקאו וטעמו בהתאם...
 

bipi

New member
טעים אבל משמין

נכון מאוד ,אין דבר כזה יותר טעים משוקולד,נמס בפה,וההרגשה או הו הו, הבעיה,היא השומן
 
למעלה