היי חבריה..

[iguana tsehuba]

היי חבריה..

שאלה לי אליכם,מכירים תתאוריה שסלט גדול יותר טוב מסלט שחותכים דק דק? כי חלק מהויטמינים שלו לא אפקטיביים כשהוא עשוי דק או משו... מכירים? אז על אותו עיקרון שייק פירות שאני מכינה בבית פחות טוב מפירות שאוכלים רגיל? תודה ולילה טוב.

 

[iguana tsehuba]

הוספה

ואת הפירות אני טוחנת על קליפתם.

 

[PooKiPsiT]

התיאוריה מדברת רק על סלט שעומד.

כשחותכים ירקות התוכן שלהם בא במגע עם האויר, וויטמין C נהרס (בהדרגתיות) במגע עם האויר. לכן אומרים שאם חותכים סלט שלא מתכוונים לאכול ישר, עדיף לחתוך אותו לחתיכות גדולות, כי אז יש פחות שטח פנים שבא במגע עם האויר והויטמין C יהרס לאט יותר. אם אוכלים את הסלט ישר זה לא משנה איך חותכים אותו. אני לא רואה סיבה שאותו דבר לא יתפוס גם לגבי השייק פירות - אם את שותה אותו ישר אז זה לא אמור לשנות. אם אני טועה מישהו כאן כבר יקפוץ עלי ויתקן

 

[iguana tsehuba]

חחח... תודה.