החומוס של אבי

[smaak]

החומוס של אבי

כתבה שנתקלתי בה הבוקר, על מהלך שיווקי של שטראוס. שעשע אותי.

http://www.holesinthenet.co.il/archives/84404

 

[Cafe Latte]

גאוני

 

[salo22]

מאוד טיפשי

לוקחים מוצר די גרוע ומנסים להסוות אותו עם חימום, שמן זית כנראה איכותי, תועפות גרגירים מבושלים וטחינה, סלט רענן בצד, ואז שואלים איך היה.. חמודים.. לא. אהבתי איך הכותב\ת ציינו שאפשר היה לנחש שזה אחלה, אבל בדיעבד זו לא חוכמה כשיודעים, ממש ניסוח עדין ומתחשב.

 

[smaak]

הקטע המעניין הוא

שלדבריהם היו לקוחות חוזרים ומתלהבים (למרות שאי אפשר לדעת, הם יכלו להמציא את זה).
אני תוהה מה זה אומר על החך של אוהב החומוס הממוצע

 

[salo22]

הם יכולים לכתוב

מה שבא להם

להפוך את הסיפור לכזה גימיקי עם שלם כפי רצונך וכל ניסיונות ההסוואה של החומוס, זה טיפשי לחלוטין ולא אומר כלום, אני באמת שלא רואה בזה שום סממן של גאוניות או חוכמה שיווקית.

 

[RandS]

מסכימה ומוסיפה

לו היו אחלה משדרגים את החומוס שהם מוכרים בסופר כפי שהם משדרגים אותו במסעדה, אולי באמת הוא היה נטעם אחרתףאבל זה לא המצב. מבחינתי מה שמוגש במסעדה ומה שנמכר בסופר הם שני מוצרים שונים ולכן אני לא רואה איך אנשים נוהרים לקנות חומוס אחלה אחרי שאכלו במסעדה הזו.

 

[החתולית]

רעיון שיווקי גדול

 

[prizman]

גם אותי זה משעשע

לא יודע אם מאותן סיבות.

 

[1Shir]

נכנסתי לשם והיה משהו מוזר באווירה ובכלל במקום

אולי לא ממש נכנסתי לעובי הקורה כי לא קיבלתי את העלון שמציע לא לשלם (אחרי שהייתי שם ראיתי שמחלקים אותו בדיזנגוף אבל לא קיבלתי)
באמת התפלאתי שהיו כ"כ נחמדים

(זה לא תמיד ככה)
מה שיותר ביאס אותי זה למה אף מקום (כולל המקום האחרון שנראה ממש סבבה) לא מחזיק מעמד שם

למען הסר ספק לא אכלתי במקום.

 

[אילן רוזינר]

בנגוד לנאמר בכתבה, דווקא מקום תל אביבי אותנטי

בתל אביב כמו בכל מקום, ואולי אף יותר, בטעימה עיוורת: כמה ממומחי חומוס באמת יודעים להבחין בין חומוס טוב ורע? כמה מומחי קלמארי שנצרב קלות על הפלאנצ'ה ומוגש על מצע של קרפצ'ו טחינה יודעים באמת להבחין בין מנה טובה לרעה? וכמה מומחי יין באמת יבחינו בין יין טוב לרע? [דווקא בתחום האחרון יש אינסוף סיפורים משעשעים שחלקם גם הועלו כאן בפורום]

 

[מבולבלשלם]

 

[קאוואזורי]

אילן, לעניות דעתי, להבחין בין מנה טובה או רעה

לא כל כך חשוב ועקרוני.
טעים לי או לא טעים לי זו השאלה.
אלא אם כן אתה בעינין של "הכה את המומחה" ואז...

 

[אילן רוזינר]

עקרוני בוודאי לא, אבל מעניין - בעיניי - כן.

הפורום הזה קיים, כך נראה לי, על בסיס הנחה שיש איזה אמות מידה משותפות להרבה אנשים לגבי טיב הכנת מאכלים (ולגבי היבטים אחרים שמרכיבים את החוויה של ביקור במסעדה). כמובן שקשה יותר להסכים על ההיבט הסובייקטיבי כמו טיב החומוס מאשר על היבטים יותר אובייקטיביים כמו זמן המתנה למלצר. אבל בלי היכולת הזו אין הרבה ערך להמלצות כאלה ואחרות... מצד שני - אני מודע לבעייתיות של השיפוטים שלנו (כולל שלי, כמובן) ולפער בין היומרה שלנו להבין בתחום כלשהו (כולל היומרה שלי, כמובן) לבין הביצועים כאשר אנחנו נדרשים להתייחס למאכל בצורתו ה"עירומה", בהתעלם ממלבושי התווית והמיתוג וכיו"ב. רב האנשים יגידו לך שחומוס אחלה שנקנה בסופר לא שווה הרבה - אבל רובם גם ישבחו אותו אם הוא יוגש בחומוסייה איכותית כביכול (בלי קשר למה שכבר נאמר על השפעת התוספות השונות על הטעם). בקיצור, תופעה חברתית בסיסית - אך עדיין מעניינת (לטעמי הסובייקטיבי לפחות

).

 

[קאוואזורי]

הכל נכון אבל...

לרוב רובינו השיפוט האמיתי היחיד הוא טעים לי או לא טעים לי.
אתה מצפה לקבל הערכה אמיתית של חומרי גלם למשל?
אני לא , ברוב רובם של המיקרים...

 

[ו שתי]

אין פה ענין להבחנה בין טוב לרע

לחומוס מקופסא אין שום קשר לחומוס אמיתי לטעמי. מלבד השם.