בנוגע למאמר
קראתי וגם אם אני מסכימה באופן כללי שיש מזונות שהם לא "טובים" לנו אני חושבת שהשימוש במונח אלרגיה בהקשרים שבהם הוא מוזכר במאמר הוא מוטעה לחלוטין. המונח אלרגיה הוא ספציפי מאד, מתייחס לתופעה מאד ספציפית- סימפוטומים מאד מסויימים(שצבירה מסיבית של נוזלים בגוף היא לא אחת מהם) שמתווכים ע"י כימיקלים מוגדרים (למשל היסטמין). הרבה יותר מתאים בהקשר הנ"ל להשתמש ברגישות, אי-סבילות (intolerance) וכד'. גם כשמדובר בglucose intolerance שמוזכר במאמר, השימוש במונח אלרגיה ממש צורם לדעתי!! אם הבעיה היתה אלרגיה לאוכל, היינו יכולים לפתור אותה בעזרת אנטיהיסטמינים, לא?!?