כאשר היא מפסיקה לגדול צבעה דוהה
אך זה גם תלוי בזנים, ואם הזרעים נאספו מתוך דלעת שקניתם לאכילה השוו את הגודל של שניהם בערך. עקרונית, דלעות בשלות בסוף הקיץ ובראש השנה זה הזמן הטוב ביותר אך זה לגבי זריעה בחודש אפריל, וגם אם היא לא מגיעה לגודלה הסופי אפשר לקטוף ולאכול. בתאבון.
