מרק דלעת טעים טעים,,,
מרק דלעת , (כמות ל-6 מנות), 2 בצלים גדולים (לקצוץ). 4 שיני שום 4 כפות שמן זית 2 עלי-דפנה גדולים 1 ק"ג דלעת מקולפת וחתוכה לקוביות. 2 תפוחי-אדמה 8 כוסות מים 1 פחית חלב קוקוס 1/4 כפית אגוז מוסקאט מלח, 1/4 כפית פלפל שחור גרוס גס , אופן הכנה 1. מטגנים בתוך סיר גדול את הבצל הקצוץ ב-4 כפות שמן זית, מוסיפים את השום, הדלעת ותפוחי האדמה וממשיכים לטגן. 2. מוסיפים את המים עד לגובה -2 ס"מ מעל גובה הירקות ומבשלים על אש גדולה עד לרתיחה,ומורידים לאש בינונית. 3. מבשלים עד שהדלעת רכה. 4. כשהדלעת התרככה ,(לבדוק בנעיצת מזלג), ו מוסיפים לסיר את חלב- הקוקוס, ולערבב קלות. 5. לערבל את המרק אפשר במערבל -מוט , או במעבד מזון ,לערבל עד לקבלת מרקם חלק. 6. במידה ומתקבל מרק סמיך מדי ניתן לדלל ע"י הוספת כוס מים. 7. מתבלים באגוז מוסקט, במלח ובפלפל לפי הטעם. מומלץ להגיש בצלוחיות עם קרוטוני לחם (יש בסופר קרוטונים מתובלים), וגם מאוד מאוד טעים להוסיף קוביות גבינת- טופו לקעריות המרק, ומעליהם לצקת את המרק. מקווה שתכיני ותהני.
