כלומר כל פחמימה מלבד חיטה, שעורה ושיפון. וכמובן שכל המוצרים שמכילים אותם.
הדרך הטובה ביותר לבדוק מה מותר ומה אסור, ואני מניחה שמדובר בדיאטה לחולה צליאק...... היא להיכנס לאגודה של חולי הצליאק בארץ, יש להם רשימות מדויקות של כל המוצרים שמכילים או עלולים להכיל גלוטן, וכל המוצרים שלא מכילים גלוטן או עקבות שלו.
רק בריאות
נטעחן ליבנה, דיאטנית קלינית
במידה והינך סובלת צליאק מומלץ להתייעץ עם דיאטנית מוסמכת.
את כל המידע בנוגע למזונות מותרים ואסורים ניתן למצוא באתר של אגודת חולי הצליאק בכתובת: www.celiac.org.il.
