דחוף עזרה !!!! תיכנסו
שלום לכם , זו פעם ראשונה שאני בפורום הזה ויש לי שאלה חשובה ודחופה בקשר להכנה של שבועות : אני מיתכוון להכין לחג רביולי ממולא גבינות ופיטריות , אני מיתכוון להכין את הרביולי מההתחלה כלומר להכין גם את בצק הפסטה (ולרדד אותו במכונת פסטה מיוחדת שקניתי באיטליה) זו עבודה קשה אבל מהנה וכבר הכנתי את זה כמה פעמים ויצא יוצא מין הכלל . ההבדל מפעמים קודמים הוא שאני מכין את הרביולי לחג והכנה של הכל לוקחת כמה שעות , שאין לי בערב החג ולכן אני שוקל להכין את הבצק ולמלות אותו יומיים מראש (כלומר מחר) ולישמור את הרביולי המוכן במקרר עד יום ראשון לפני הארוחה ואז "ליזרוק" אותו למים ולבשל אותו . השאלה הנישאלת היא האם זה אפשרי לישמור פסטה (במיקרה הזה רביולי) במקרר יומיים לפני הבישול ????? עם כן תמליצו לי איך לישמור את זה במקרר או שזה לא משנה איך שומרים פסטה טריה במקרר ????? ואם לא אז האם כדאי לבשל את הפסטה יומיים לפני , ולעשות לה בישול שני קצר ביום הארוחה רק כדי לחמם אותה ???? הודה עם תגיבו על שאלותי .
שלום לכם , זו פעם ראשונה שאני בפורום הזה ויש לי שאלה חשובה ודחופה בקשר להכנה של שבועות : אני מיתכוון להכין לחג רביולי ממולא גבינות ופיטריות , אני מיתכוון להכין את הרביולי מההתחלה כלומר להכין גם את בצק הפסטה (ולרדד אותו במכונת פסטה מיוחדת שקניתי באיטליה) זו עבודה קשה אבל מהנה וכבר הכנתי את זה כמה פעמים ויצא יוצא מין הכלל . ההבדל מפעמים קודמים הוא שאני מכין את הרביולי לחג והכנה של הכל לוקחת כמה שעות , שאין לי בערב החג ולכן אני שוקל להכין את הבצק ולמלות אותו יומיים מראש (כלומר מחר) ולישמור את הרביולי המוכן במקרר עד יום ראשון לפני הארוחה ואז "ליזרוק" אותו למים ולבשל אותו . השאלה הנישאלת היא האם זה אפשרי לישמור פסטה (במיקרה הזה רביולי) במקרר יומיים לפני הבישול ????? עם כן תמליצו לי איך לישמור את זה במקרר או שזה לא משנה איך שומרים פסטה טריה במקרר ????? ואם לא אז האם כדאי לבשל את הפסטה יומיים לפני , ולעשות לה בישול שני קצר ביום הארוחה רק כדי לחמם אותה ???? הודה עם תגיבו על שאלותי .