דג שנאפה בתנור

[חזי147]

דג שנאפה בתנור

ובאותו תנור השתמשו בהכנת תפוחי אדמה ולאחר מכן בשר (ודברים נוספים אחרים) נחשב בשרי? צריך לשמור 6 שעות? האם גם תפוחי האדמה בשריים? מדובר על תנור שמשתמשים בו להכנת מוצרי בשר רוב הזמן ושאר דברים שהם פרווה (אף פעם לא אופים בו משהו חלבי). כגון דגים,תפוחי אדמה,ירקות וכדומה. האם דין הדג כבשרי???

 

[SAMO BITON]

בגדול - הוא בחזקת בשרי.

ההלכה הכללית אומרת שאם לא עשית פעולה קיצונית לתנור -כגון הפעלותו ריק למשך חצי שעה בחום הכי גבוה { תלוי בתנור ומצריך שאלת רב } , אז הוא מחזיק את מה שהיה בו קודם. ז"א -עשית חלבי - מה שתעשה הלאה יהיה בחזקת חלבי למשך 24 שעות. ולהיפך. לכן בבתים במקפידים בהם על נושא זה יש תנור כפול תאים. הרבה מאפיות כשרות כותבות על מוצריהן - בחזקת חלבי, כיוון שהתנורים שלהם כל הזמן אופים גם פרווה וגם חלבי. יש מקלים בנושא זה אבל לא נראה לי שיש להם על מי לסמוך.

 

[אופירA]

יש פה 2 עניינים מעורבבים

עניין אחד - האם התפו"א בחזקת בשרי, באופן שחייבים לשמור 6 שעות בינו לבין מאכל חלבי. התשובה - תלוי. אם התנור הזה, שמשתמשים בו כל הזמן במאכלי בשר, נקי לפני שאופים בו פרווה (ולא נשאר בו שומן בשר) - אז התפו"א אולי אינו לאכילה ביחד עם גבינה, אבל אין צורך לשמור 6 שעות לפני שאוכלים אחרי התפו"א הזה גבינה, ומותר לאכול גבינה לאחר התפו"א. אם התנור לא נקי, וייתכן שנטף שומן בשר למאכל הפרווה- אז המאכל פרווה הוא בחזקת בשרי, וצריך לשמור 6 שעות לפני שאוכלים חלבי. עניין שני - האם בכלל מותר לאפות דג בתנור כזה. אם התנור נקי - אין בעיה. אם התנור נוטף שומן בשרי - אסור בכלל לאפות דג עם בשר, אז לא השאלה האם הדג יהיה בשרי וצריך להפריד 6 שעות בינו לבין חלב, אלא השאלה אם הדג מותר בכלל לאכילה. בקיצור - צריך שהתנור יהיה נקי מבשר, ואז אפשר לאפות בו דג, ואין צורך לחכות אחריו 6 שעות כדי לאכול חלבי.

 

[ספורטאי בכושר]

בין דג לבשר ולהיפך כמה זמן שומרים?

 

[אופירA]

עד כמה שידוע לי -

אין צורך להפריד בזמן, ומספיק להפריד בקינוח הפה (שתיית משקה ואכילת משהו - נגיסת לחם, ירק וכו'). כמובן שיש להחליף את הכלים.