דג טונה

[תלתל5 היחידה]

דג טונה

 

[תלתל5 היחידה]

../images/Emo19.gif../images/Emo19.gif

 

[תלתל5 היחידה]

וה...../images/Emo19.gifמוכן..!

 

[תלתל5 היחידה]

לחמניות מהממות..!

 

[תלתל5 היחידה]

חציל פיקנטי..!!!../images/Emo3.gif(יאמי)

 

[חלילית1]

YYY, הכל נראה מדהים!

איפה מתכונים?

 

[תלתל5 היחידה]

עוגת שוקולדת פרורים של פירגה

 

[תלתל5 היחידה]

בויוס-מאפה בצק ממולאים בתרד וגבינות

 

[תלתל5 היחידה]

והבויוס אפוי..!

 

[זיוי האחת וזהו]

יאמיי גם הבויוס יפייים כל הכבוד../images/Emo140.gif

 

[WiKi]

הכל נראה מדהים ../images/Emo45.gif

 

[תלתל5 היחידה]

מתכון בויוס

מקור המתכון רונית פנסו שבועות של שף הבצק 2 כוסות מיים 3כפות שמן 3 כפות חומץ פשוט 1 כפית מלח 1/4 1 ק"ג קמח (אני שמתי 1 ק"ג) לשרית הבצק 1/2 1 כוסות שמן לזרייה על המאפים זרעוני שומשום (בחלק פיזרתי קצח ) מלית 2 צרורות גדולים של מנגולד טרי שוטפים את העלים וקוצצים לרצועות דקות בגבעולים לא משתמשים ומוסיפים לעלים גבינה צפתית אמיתית מיובשת ומגוררת דק שמים את כל מרכיבי הבצק בקערת המערבל ולשים במהירות נמוכה עד שהמרכיבים מתאחדים לבצק מגבירים את המהירות לבינונית ולשים 5 דקות לבצק חלק וגמיש מאוד הנפרד מדפנות הקערה מכסים את הבצק במגבת לנוח שעה וחצי בטמפרטורת החדר יוצקים לתבנית תנור את השמן מחלקים את הבצק ל30 כדורים והופכים כל כדור כך שיכוסה בשמן מכל הצדדים מכסים בניילון ומשהים 4 שעות לפחות או למשך הלילה משמנים משטח עבודה ואת הידיים בשמן לוקחים כדור בצק ומשטחים בעזרת האצבעות עד שנוצר עיגול בצק גדול ודק כנייר ממלאים את הבצר במלית שבוחרים מקפלים לצורה המועדפת למשל שבלול מפזרים סומסום אופים 30 40 דקות עד שמזהיבים אני הכנתי עם תרד ובולגרית וחלק מיליתי בתפ"א ובצל טעים מאוד בתאבון ציפי

 

[זיוי האחת וזהו]

יפה העוגה יפה מאד

 

[האשה באדום2]

בוקר טוב אפשר מתכון לעוגההה פירורים

 

[זיוי האחת וזהו]

בבקשה עוגה שוקולד פירורים של פירגה

העוגה 10:38 | 18/01/05 עוגת שוקולד פירוריםו pirge / מתכונים עוגה נפלאה זו, בעשיריה הפותחת שלי.עוגת מוס שוקולדית-אפויה. הקרם המוסי- -שוקולדי מבצבץ לו בין שכבת הבצק , לבין הפירורים .עוגה נפלאה לאירועים, לפינוקים, ולפיקניק-בגלל שאין צורך לשמור אותה בקירור. ניתן להכין שבוע מראש-ולשמור חיתוכיות ממנה בתוך מנג'טים-בפריזר.כשעה לפני ההגשה, להוציא לטמפרטורת החדרו ל ה ת ע ל ף מעונג. ו עוגת שוקולד פירוריםו pirge / מתכונים ו 10:13 | 08/01/05 תבנית משומנת 27X33 בצק: חבילה מרגרינה מזולה רכה 6 כפות סוכר חבילה קמח תופח קטן שזה 2\1 2 כוסות (כוס 200 מ"ל). 3\1 כוס מיץ תפוזים\חלב לשים ומכינים בצק רך ונעים.ומחלקים ל-2. חלק אחד משטחים בתבנית משומנת. החלק השני נכנס לפריזר וישמש לפירורים אחר כך. קרם: 200 גרם שוקולד מריר 2 כפות שטוחות קקאו 2\1 מים רותחים כוס סוכר –אפשר להוריד מכמות הסוכר. להרתיח בסיר על להבה קטנה עד שמתאחד. לסגור להבה ולהוריד מהאש. להוסיף לקרם: 50 גרם מרגרינה רכה 3 חלמונים לבחוש היטב לתערובת קרמית. לצנן מעט. להקציף את 3 החלבונים ולהוסיף לקרם. להוסיף גם כף אחת קמח רגיל ו_2 כפות קוניאק. לצקת את הקרם על הבצק בתבנית. מוציאים את הבצק שמיועד לפירורים מהפריזר ומגררים על מגררת גסה מעל. אופים בחום 175 מעלות כ-50 דקות. את העוגה הנפלאה הזו קיבלתי לפני המוני שנים מדסי חברתי.

 

[תלתל5 היחידה]

זיוי תודה על העזרה ../images/Emo140.gif

 

[זיוי האחת וזהו]

../images/Emo45.gifבכייף

 

[pirge]

עוגת מוס שוקולד פירורים -פירגה

 

[זיוי האחת וזהו]

פירגה צרפתי גם קישור בכחול למתכון

ויש שם תמונה של העוגה היפה הזו תודה לך

 

[pirge]

תודה../images/Emo39.gifזיווש,מצטערת שלא

שמתי לב קודם. חן חן חמודה. חיבוק.