אני מניחה שאת מתכוונת לדג שלם
בלי ראש,כן?
מה שהייתי עושה זה להכין משחת תבלינים:
שמן
מים
פפריקה
מלח
הרבה שום כתוש
פלפל שחור
כורכום
מורחת על הדג
מניחה לכמה שעות לספיגת טעמים
ואופה עם מעט נוזלים בתבנית
עדיף אולי לאפות מכוסה את רוב הזמן ורק בסוף להסיר את הכיסוי להשחמה קלה
