דגים מי יכול להסביר לי, מה ייחודם של דגים מסויימים לסוגי בישול שונים. מה הם השמות השונים של דגים, ידוע לי שלמ``ס דגים יש יותר משם אחד, אשמח להחכים.. מודה מראש