גיוון לצ'יפס.

[אמא של דפנה]

גיוון לצ'יפס.

קחו תפוחי אדמה (כמספר הסועדים ואפילו יותר) חתכו לקוביות או איך שבא לכם (אבל עדיף קוביות). לשים בקערה. בקערה קטנה: כוס וחצי שמן, 2 כפות פפריקה מתוקה, 1 כפית חריפה, מלח, פלפל שחור חצי כפית, מעט כמון, מעט כורכום. לוקחים ראש של שום מקלפים את כל השיניים וחותכים לגלגלים. מערבבים את קערת התבלינים היטב עם השום ויוצקים מעל תפוחי האדמה. מערבבים היטב בידיים את תפוחי האדמה עם התבלינים. מחממים שמן לטיגון עמוק . מחלקים את הכמות לכמה חלקים (זה לא מספיק לפעם אחת). ולטגן. טעים ביותר אם זה מוגש ליד קבב או סטייקים. בתאבון!!!!!!!!! נ.ב. זה מה שאוכלים אצלי היום ליד קבב.

 

[אמא של דפנה]

אם אחרי כל הטיגון נשאר לך שמן עם

תבלינים בקערה אפשר לשמור אותו בכלי סגור לפעם הבאה. גם את השמן שבו טיגנתם אפשר לאכסן בכלי סגור ולהשתמש לאט לאט (עד חודש מיום הטיגון).

 

[איילת השחר מקסימה]

נשמע מאוד טעים

 

[מוצרלה]

ועוד כיוון לצי'פס

לאחר שמטגנים את הצ'יפס, ושמים בצלחת המרכזית, נותנים לזה טיפטיפה להתקרר, ואז בוזקים מעל מלח, מעט כמון ומעט פלפל שחור. תאמינו לי זה מעדן.

 

[מוצרלה]

כיוון=גיוון