shahareytan
New member
גאיה - בנימינה
במושבה המנומנמת משהו גאיה מצליחה לספק מטבח מעורר ויוצא דופן באיזור שמצפון לנתניה ומדרום לחיפה... היינו שני זוגות, בערב שבת. הגענו בהליכה מהבית (15 דקות)... עם ההגעה הגיעו לשולחן שני סוגי לחם, שני מטבלים, חמאה וקנקן מים. היו חוץ מאיתנו עוד שני שולחנות והאוירה נינוחה. הזמנו למנות ראשונות: כיסוני סלק עם גבינת סנט מור שהיו מעולים. פרוסות פילה קרות עם סלט אנדיב ברוטב חמצמץ שהיו נהדרים. לעיקריות: שרימפס צלויים במרק ויאטנמי - המרק היה נחמד, השרימפס קצת חסרי טעם (מנה ראשונה שהוזמנה כעיקרית). דג מוסר על ריזוטו שחור - הוגש עם שני גושי חמאה קטנים שנמסו מלמעלה על המנה העסיסית ממילא, זאת היתה המנה שלי והיא היתה מעולה. נתחי טלה עם לבבות ארטישוק - הסועד לא הפסיק להרעיף מחמאות. נתחי הטלה היו מלאי טעם ופשוט נמסו בפה. מדליוני פילה וירקות שורש - נעשו מדיום לבקשתינו, כך גם הגיעו, עוד מנה מוצלחת. יין - שתינו קריניאן 2004 של יקבי כרמל (הסדרה האזורית) שהיה מאוד מפתיע. קריניאן נחשב מעט נחות ופה הוא המריא לגבהים חדשים. קינוחים - עדיין עקב אכילס של גאיה למרות שגם כאן יש שיפור, מוס חלבה על קדאיף מאוד נחמד. הבריוש קצת משעמם. חוץ מזה לקחנו גם שתייה חמה. סה"כ היה נהדר, המחיר סביר ביותר (270 ש"ח לזוג). ההליכה חזרה היתה ברוח קצת פחות יבשה עם בטן מלאה וחיוך מסופק... תהנו, שחר
במושבה המנומנמת משהו גאיה מצליחה לספק מטבח מעורר ויוצא דופן באיזור שמצפון לנתניה ומדרום לחיפה... היינו שני זוגות, בערב שבת. הגענו בהליכה מהבית (15 דקות)... עם ההגעה הגיעו לשולחן שני סוגי לחם, שני מטבלים, חמאה וקנקן מים. היו חוץ מאיתנו עוד שני שולחנות והאוירה נינוחה. הזמנו למנות ראשונות: כיסוני סלק עם גבינת סנט מור שהיו מעולים. פרוסות פילה קרות עם סלט אנדיב ברוטב חמצמץ שהיו נהדרים. לעיקריות: שרימפס צלויים במרק ויאטנמי - המרק היה נחמד, השרימפס קצת חסרי טעם (מנה ראשונה שהוזמנה כעיקרית). דג מוסר על ריזוטו שחור - הוגש עם שני גושי חמאה קטנים שנמסו מלמעלה על המנה העסיסית ממילא, זאת היתה המנה שלי והיא היתה מעולה. נתחי טלה עם לבבות ארטישוק - הסועד לא הפסיק להרעיף מחמאות. נתחי הטלה היו מלאי טעם ופשוט נמסו בפה. מדליוני פילה וירקות שורש - נעשו מדיום לבקשתינו, כך גם הגיעו, עוד מנה מוצלחת. יין - שתינו קריניאן 2004 של יקבי כרמל (הסדרה האזורית) שהיה מאוד מפתיע. קריניאן נחשב מעט נחות ופה הוא המריא לגבהים חדשים. קינוחים - עדיין עקב אכילס של גאיה למרות שגם כאן יש שיפור, מוס חלבה על קדאיף מאוד נחמד. הבריוש קצת משעמם. חוץ מזה לקחנו גם שתייה חמה. סה"כ היה נהדר, המחיר סביר ביותר (270 ש"ח לזוג). ההליכה חזרה היתה ברוח קצת פחות יבשה עם בטן מלאה וחיוך מסופק... תהנו, שחר