ברזל וסידן

[מעשה שהיה כך היה]

ברזל וסידן

בוקר טוב
אני יודעת שברזל וסידן מתנגשים ולכן לא מומלץ לקחת ברזל עם מוצרי חלב
אבל גם בטחינה יש סידן, טחינה לא מעקבת ספיגה של ברזל?

 

[נטלי שמש תזונאית]

תשובה

שלום רב,
הדגש העיקרי על נטילת תוספים. במזונות צמחיים לא ניתן ליצור הפרדה בין הסידן לברזל. בכל מקרה הספיגה מטחינה לא מאוד גבוהה בשל נוכחות של פיטאט ואוקסלאט.
בברכה,
נטלי

 

[מעשה שהיה כך היה]

תודה, השאלה אם אפשר לקחת תוסף ברזל עם טחינה

 

[נטלי שמש תזונאית]

רצוי להפריד