זה המתכון שפעלתי על פיו - מסרה מאיוש
מתכון לבראוניז:/קרין גורן אני מציעה לך להכפיל כמות,אני הכפלתי לפני שבועיים לכיתה של בני והשתמשתי בתבנית מלבנית הגדולה ביותר, התקבלו 35 חתיכות. לטרוף ידנית 4 ביצים שלא יהיו קרות { פשוט תוציאי אותם רבע שעה לפני שאת מתחילה} עם כוס וחצי סוכר להוסיף להם 250 גרם שוקולד שהומס ביחד עם 200 גרם מרגרינה. לצנן מעט לערבב יחד הכל להוסיף 6 כפות קקאו 1 כוס גדושה קמח ועוד 2 כפות { הקמח ללא אפיה } להוסיףמעט מלח. וזהו לשפוך לתבנית ולאפות ב180 בערך 30 דקות. מה שחשוב בבראוניז זה לא לאפות יותר מדי ,את תראי שהוא מתחיל לקבל שכבת קרום למעלה והמרכז לא רוטט יותר אז להוציא. כשמתקרר לחתוך לקוביות . בבראוניז הקצוות תמיד מתייבשות לכן את הסנטימטר שקרוב לדפנות תני לילדים לנשנש. אני(יוכי) ממליצה לאפות 23-24 דקות ולא יותר.