בקשת עזרה

[smalula]

בקשת עזרה

האם כשאופים שוקולד פאדג', התערובת צריכה להיות רכה מאוד כשמוציאים מהתנור? כלומר האם התערובת צריכה "לזוז". תודה

 

[shron17]

לא לזוז , אלא להיות יציבה ובתוכה מעט רכה.

בנעיצת קיסם ,לבדוק מצב רכות , אם יצאו 2-3 פירורים זה בסדר ,מיד להוציא מהתנור, אבל עדיין התערובת צריכה להיות אפוייה עם קרום אפוי , ויציבה מבלי לזוז.

 

[smalula]

תודה

היא זזה אתמול אז השארתי אותה עוד. יצא לי אחלה. חתכתי לריבועי ביס וכולם ממש התמוגגו.